Гастрономический ужин в ресторане Cristal
Гостей вечера будет ждать 5 курсов авторских блюд, в качестве сопровождения к ним будут предложены редкие игристые вина из Франции, Италии и Германии.
Напитки для ужина подбирал Артем Гончаров – победитель Simple Wine Trophy 2021 и обладатель трех звезд премии Russian Wine Awards 2021.
Рассказываем о меню ужина:
– приветствие: DIKIY BRUT, Saint Petersburg, Russia;
– 1 курс: крудо из гребешка с соусом шисо и кинзой
сопровождение: LEFKADIA, TEMELION BLANC DE BLANC BRUT 2014, Krasnodar region, Russia;
– 2 курс: карпаччо из красных креветок с фиолетовой спаржей и клубникой
сопровождение: WILLIAM SAINTOT BLANC DE NOIRS BRUT NV Champagne, France;
– 3 курс: осьминог в темпуре с лаймовым айоли
сопровождение: KLOSTER EBERBACH, ASSMANNSHAUSER HOLLENBERG SPATBURGUNDER SEKT BRUT 2013 Rheingau, Germany;
– 4 курс: оленья вырезка с соусом тамаринд со сморчками и фенхелем
сопровождение: VIETTI, LANGHE FREISA VIVACE 2019 Piedmont, Italy;
– 5 курс: парфе с черными лисичками, черешней и ягелем
сопровождение: DOMAINE RENARDAT-FACHE, CERDON ROSE DEMI-SEC 2020 Savoie, France;
– дижестив: ABAVAS APPLE PIE ABOLKUKA Latvia.
Стоимость участия в ужине на 1 персону – 8000 рублей.
Начало – 20.00.
Подробности и бронь по тел. +7 (812) 677-28-88.