Итоги премии Best Bakery TimeOut Петербург
Best Bakery — тематическое направление Ресторанной Премии Time Out. Голосование за лучшую выпечку Петербурга завершено: результаты объявлены, победители награждены и, впервые в истории ресторанных рейтингов Time Out, проведена слепая дегустация, во время которой жюри и профессионалы кондитерской и хлебопекарной отрасли выявляли победителей среди своих же коллег, пробуя и оценивая безымянные десерты и выпечку.
Победителями городского голосования Best Bakery стали:
Адмиралтейский р-н (Садовая ул., 13/15) — булошная «Жан Руа»
Василеостровский р-н (20-я линия В.О., 11) — лаборатория сладостей Slasty Store
Всеволожский р-н (Новоприозерское шоссе, 10) — пекарня «Цех85»
Выборгский р-н (пр. Культуры, 12) — булошная «Жан Руа»
Калининский р-н (пр. Металлистов, 116)— пекарня «Цех85»
Кировский р-н (пр. Стачек, 105/4) — «Нарезной Bread & Coffee Shop»
Колпинский р-н (Октябрьская ул, 5) — пекарня «За хлебом»
Красногвардейский р-н (Заневский пр., 14) — пекарня «Цех85»
Красносельский р-н (Петергофское шоссе, 51/А) — «Британские пекарни»
Кронштадтский р-н (ул. Савушкина, 143)— кафе-пекарня Leipa Rakastaa
Курортный р-н (ул. Ленина, 23) — пекарня «Кренделек»
Ломоносовский р-н (Михайловская ул., 14) — кондитерская Bakery House
Московский р-н (ул. Бассейная, 12) — пекарня «Цех85»
Невский р-н (ул. Дыбенко, 13) —пекарня «Магазин Хлеба»
Петроградский р-н (Большой пр. П.С., 74) — ресторан Capuletti
Петродворцовый р-н (ул. Красных Курсантов, 63/1)— кофейня-пекарня Likas
Приморский р-н (Фермское шоссе, 16) — пекарня «Мишка bakery»
Пушкинский р-н (у. Ленина, 1/А) — пекарня Bonape
Фрунзенский р-н (ул. Фучика, 2) — пекарня «Цех85»
Центральный р-н (2-я Советская ул., 19) — булошная «Жан Руа»
Победителями слепой дегустации стали:
«Плюшкин»
Slasty Store
«Цех85»
«Нарезной Bread&Coffee Shop»
«Бизе»
«Фунт изюма»
«Мишка Bakery»
Fan of donuts
«Паштейш»
Likas
Вручение премии Best Bakery состоялось в гастрономическом пространстве CHEFSeatertainment.
Шеф-повар этой кулинарной школы провел для гостей церемонии мастер-класс по приготовлению тартара — авторы самых вкусных булочек Петербурга справились и с этой задачей!
Благодарим партнеров премии:
— Компанию Oh My Restaurants, которая создала стильну и аппетитную фотозону, где каждый победитель мог сфотографироваться с заслуженной наградой;
— Компанию Eat.Bouquet, которая подготовила для победителей премии «жгучие» букеты с хлебом и перцем;
— Стилистов бьюти-бара Chin-Chin за образы ведущих премии.
Мы благодарны всем, кто принимал участие в проекте, всем, кто принимал участие в активной борьбе, и всем, кто голосовал за любимые заведения.
#ВсеВкусноеВПетербурге