Город
Пивной сомелье
28 ноября 2013
1 мин
Цикл лекций Юрия Катунина - одного из главных российских экспертов в области пивоварения.
Цикл лекций пивного блогера, идеолога движения «Бир Культ» и руководителя сайта beercult.ru, объединяющего всех независимых пивоваров страны, не претендует на серьезное научное исследование — изучение таких специфических дисциплин, как гипотезы неполной миелинизации или рудименты прунинга, будут оставлены эстетствующим синестетам. Речь на лекциях-дегустациях в пивном бутике «Бакунин», основанных только на ассоциациях и вкусовой синестезии, пойдет о различных пивоваренных школах, о сортах пива, распространенных в разных странах, и попытке связать чувственные переживания, вызванные пенным напитком, с музыкой.