Рестораны
Кофе на кухне
6 ноября 2012
1 мин
Команда, открывшая «БольшеКофе» продолжает креативить.
Все напитки и блюда готовят на открытой кухне, как, собственно, и кофейные зерна — их обжаривают прямо у стойки. Бодрящий напиток здесь варится с помощью винтажной леверной кофемашины, которая позволяет регулировать давление пара. В руках опытного баристы подобный девайс может быть весьма грозным гастрономическим оружием. Только что обжаренные зерна можно купить навынос, а в ближайшем времени ожидается создание полноценной винотеки.
