Гастрономический фестиваль в «Старой Таможне»
Ресторан «Старая таможня„ продолжает знакомить всех и каждого с современной кухней разных стран мира. В этом месяце меню ресторана пополнилось кулинарными творениями из далекой Австралии. Рецептами делится настоящая звезда ’’зеленого континента’’ — Питер Райт
Господин Райт — действующий президент кулинарной федерации Австралии. У себя на родине ему доводилось кормить многих именитых персон и руководить кухней на Олимпийских играх в Сиднее.
В меню ’’Старой таможни’’ Питер включил национальные блюда наиболее популярные в Австралии. Среди них тасманийский лосось с икрой и трюфельным маслом (который доводится до готовности прямо в тарелке), классический суп из томленых хвостиков кенгуру с хрустящей корочкой сыра пармезан и солеными хлебными палочками. На десерт предлагают чизкейк с клубникой, орешками макамидиа и шоколадом ’’тим — там’’
В течении следующих двух месяцев ’’Старую Таможню’’ посетят Иорди-Энн Пиртон из ЮАР и шеф с футбольной фамилией Месси из Аргентины