Вокруг света на Курорте Красная Поляна
Облететь весь мир в сложившихся обстоятельствах не так уж легко, а вот приехать на Курорт Красная Поляна и побывать благодаря гастрономии сразу в 20 странах — вполне реально! Отметили для вас на гастрономической карте — самые интересные места.
Краснополянская кухня в ресторане «Каштан»
Настоящий локаворский ресторан с меню из местных специалитетов: черноморский рапан, запечённый с сулугуни и белыми грибами, салат с адлерской форелью собственного копчения, стейк мясника с фермерским сыром и вялеными томатами. Солирует в этом оркестре из локальных изысков каштан. Главные хиты — каштановый суп с гребешком и чёрным трюфелем и паштет из каштана с белыми грибами.
Средний чек – 1500 руб.
Адрес: Курорт Красная Поляна, Поляна 960, отель iBis Styles Krasnaya Polyana, ул. Горная, 5
Восточные традиции в ресторане Layali
Атмосфера гостеприимного Востока в окружении захватывающей панорамы на горы. В меню выверенная классика в идеальном исполнении шеф-повара из Турции. Кебабы и шашлык, манты и хинкали, хумус и япрак сарма, разнообразие мясных и рыбных блюд на гриле, салат гавурдаги и аджапсандал, настоящие восточные сладости, турецкий кофе, внушительная барная и винная карты премиум качества.
Средний чек – 2500 руб.
Адрес: Курорт Красная Поляна, Поляна 960, отель Rixos Krasnaya Polyana Sochi, ул. Созвездий, 3
Итальянская классика в авторской интерпретации ресторана L’Olivo
Традиционная Италия в изысканной подаче бренд-шефа, эксклюзивные десерты, внушительная винная карта. Все блюда готовятся на открытой кухне. Есть настоящая итальянская печь для неаполитанской пиццы. Меню включает и редкие гастронаходки: дикую оленину, крольчатину, фуагра. Уютную итальянскую атмосферу ресторана дополняет открытая терраса с выходом к бассейну и видом на горы. В отдельной VIP-комнате удобно собраться небольшой компанией.
Средний чек – 1900 руб.
Адрес: Курорт Красная Поляна, Поляна 540, отель Sochi Marriott Krasnaya Polyana, наб. Времена Года, 1
Семейные традиции Италии в ресторане ROMA
Траттория Roma — это атмосфера долгих итальянских семейных обедов в уютном зеленом дворике. В меню добротная классика — 7 видов домашней пасты, пицца на тонком тесте, капрезе и минестроне. Для детей — собственное меню с большим количеством позиций.
Средний чек – 1200 руб.
Адрес: Курорт Красная Поляна, Поляна 540, отель Panorama by Mercure Krasnaya Polyana, ул. Февральская, 1
Яркие паназиатские вкусы ресторана Pandan
В основу дизайнерского решения был положен формат изакая. Но в Pandan принято не только неформально выпивать, но и вкусно есть. В меню — яркая Азия и кулинарные традиции Кореи, Японии, Вьетнама, Китая, Филиппин, Индии и Таиланда. Все лучшее сразу и вместе. Вьетнамский суп фо-бо, тайский том-ям, хрустящие баклажаны цай дао, рулетики из рисовой бумаги нэм, ароматный палак панир и японские роллы. Круглогодичная терраса на открытом воздухе позволяет наблюдать за неспешным променадом гостей.
Средний чек – 2000 руб.
Адрес: Курорт Красная Поляна, Поляна 960, отель Novotel Congress Krasnaya Polyana Sochi, ул. Горная, 4
Американские бургеры и европейское меню в ресторане Green&Grill
Green&Grill – это ближайший родственник бразильской чураскерии. Здесь правят гастромиром сочные стейки, авторские бургеры, отборная мраморная говядина, томлёная рулька, чизбургер с соусом дорблю. Райдеры особенно любят это место за близкое расположение ресторана к канатной дороге и быстроту подачи. До начала лета ресторан работает в режиме доставки по Поляне 540.
Средний чек – 1500 руб.
Адрес: Курорт Красная Поляна, Поляна 540, отель Courtyard by Marriott Sochi Krasnaya Polyana Sochi, ул. Горная Карусель, 6
Савойская кухня ресторана Raclette
Raclette — флагман савойской кухни и оплот кулинарных традиций Альпийских гор. Простые фермерские продукты, сытная еда и конечно же много сыра в виде фондю и раклета. Фирменные блюда такие же брутальные, как черные трассы. Непременно стоит попробовать блюдо от основателя отельного бренда Mövenpick Ули Прагера — рис «Казимир» с традиционной телятиной, сливочным соусом, приправой карри и с фруктами.
Средний чек – 2500 руб.
Адрес: Курорт Красная Поляна, Поляна 960, отель Movenpick Krasnaya Polyana Sochi, ул. Горная, 1
Европейская кухня с видом на горы в ресторане The Grill
The Grill расположен в самой видовой точке Курорта Красная Поляна. Сердце ресторана –открытая терраса с панорамой заснеженных вершин Кавказских гор. The Grill выбор тех, кому хочется щедрых завтраков с игристым вином и апельсиновым фрешем, семейных обедов (есть обширное детское меню) и романтических ужинов. Концептуальная основа — микс из европейской и авторской кухни на гриле. Лосось с грушей и томатной сальсой, радужная форель на гриле, сковорода с телятиной, молодым картофелем и яйцом пашот, куриный, говяжий и вегетарианский бургеры, стейк из свиной шеи – все это блюда собственного сочинения и высокого гастрономического качества. Для любителей эногастрономических сочетаний есть даже отдельная винная комната.
Средний чек – 2000 руб.
Адрес: Курорт Красная Поляна, Поляна 960, отель Novotel Resort Krasnaya Polyana Sochi, ул. Горная, 11
*Больше информации о ресторанах и кухне на Курорте Красная Поляна вы сможете найти на страницах гастрогида в Телеграмм канале.