Антология курортной еды в проекте Дины Хабировой и Виталия Шиманского (Sixty, Christian, Buro TSUM). Интерьер от сестёр Сундуковых старательно воссоздает атмосферу беззаботного прибрежного городка —обилие света и зелени, цвет морской волны, обои с пальмами и стулья-качели. В меню — вся география классического отпускника: блюда Средиземноморского и Черноморского побережья, еда с гор Кавказа, из Тель-авива и с пляжей Таиланда. Кормят бабаганушем, хумусом из зеленого гороха, греческим салатом, крымскими пирогами и кебабами и молодыми сырами из собственной сыроварни. Ни один нормальный отпуск не обходится без вина — в карте собраны все самые знакомые и доступные сорта, а за «курортные» коктейли отвечает Илья Цаплюк (Christian).

Обновить информацию