Аист

После реконструкции легендарный «новиковский» ресторан преобразился: стильный интерьер от Евгении Ужеговой органично вписался в актуальную повестку Патриарших прудов. На кухне хозяйничает бессменный итальянец Мирко Дзаго, который поставил перед собой задачу переосмыслить европейскую классику. Например, мясной тартар здесь упаковывают в тонкие трубочки канноли на манер популярного в Италии десерта, а морских ежей подают с цитрусовым сорбетом. На самом видном месте разместили внушительных размеров ростер и теперь обжаривают зёрна прямо на месте (кофейная карта — важная часть обновленной концепции). По будням с 9-ти до 12-ти и по выходным с 10-ти до 16-ти действует меню завтраков. На первом и третьем этаже ресторана, как и прежде, работают летние веранды (в общей сложности на 200 посадочных мест).