Ресторан Алмаз, метро Фрунзенская, Спортивная, Лужники, Москва, Усачёва улица, 26 - кухня азербайджанская, грузинская, кавказская, меню и рецензии экспертов, описание ресторана, точный адрес в Москве, отзывы посетителей о ресторане Алмаз | Рестораны | Time Out

Алмаз

Алмаз
О ресторанеКак проехать
Кухня
азербайджанская,
грузинская,
кавказская
Услуги
wi-fi,
живая музыка,
наличие кальяна,
настольные игры,
парковка
Ценовая категория
демократичный
Режим работы
ежедневно: 12:00 - 00:00
до последнего гостя: пн-вс
Телефоны

О ресторане

Шашлычная «Алмаз», которую открыл Аркадий Новиков, так же мало похожа на реальную шашлычную, как Усачевский рынок на восточный базар. Заведение названо в честь шеф-повара Алмаза Алиева, который долгое время руководил мангалом в Nofar и «Ветерке», и на его шашлык приезжали специально. Теперь специально ездят в «Алмаз», ради люля из телятины, потрошков ягненка и прочих перепелок на углях. Секрет нежности мяса – в «приправе» в виде бараньего жира, который шеф использует в тайной пропорции практически во всех своих рецептах.