- Кухня
- азиатская, авторская
- Ценовая категория
- демократичный
- Режим работы
- пн-вс 12.00–0.00
- Телефон
- +7 (495) 607 15 21
О ресторане
Novel в историческом особняке на Сретенке — совместный проект актера и телеведущего Оскара Кучеры, шеф-повара Марка Стаценко и ресторатора Михаила Шорина, которому принадлежал Simple Pleasure: на его месте и построено новое заведение. Кухня — с четким азиатским акцентом: к крабу в компанию отправляют лимонник и кокосовое молоко, севиче из дорады снабжают соусом с юзу, крылышки готовят в соусе терияки. Как и в каждом втором московском ресторане сегодня, здесь имеется raw bar. Генеральная же тема — винная: сомелье Денис Атоян написал занятную винную карту, разделив ее по вкусовым характеристикам, при этом 35 бутылок могут разлить по бокалам при помощи коравина.
