Ресторан Mollusca, метро Пушкинская, Б.Козихинский пер., 19/6 - кухня авторская, меню и рецензии экспертов, описание ресторана, точный адрес в Москве, отзывы посетителей о ресторане Mollusca | Рестораны | Time Out

Моллюска

Mollusca
О ресторанеКак проехать
Б.Козихинский пер., 19/6
Как проехать
Ценовая категория
Режим работы
пн-вс 12.00–1.00
Телефоны

О ресторане

Маленький ресторан на Патриарших с большим выбором мидий и крафта – первый самостоятельный проект пивных гиков Виталия Передерко и Георгия Пхаладзе. Впрочем, помимо 200 бутылочных сортов пива и еще 16 на кранах, здесь имеется короткая, но остроумная винная карта от сомелье Дениса Ситникова (Uilliam's, Pinch и «Уголек»). Шеф-повар  – Джанмария Сапия, у него свой семейный ресторан в Лигурии. Под предводительством итальянца кухня разработала 27 вариантов соусов, в которых готовят и подают отличные чилийские мидии: от классики с пивом и сметаной до типично московского вкуса сгущенки с васаби. К любой порции полагается хлеб и картошка фри.