Сеть демократичных сушилен, которая принадлежит хозяйкам дорогого «Сумосана», сестрам Марине и Жанине Волковым, продолжает расти: теперь под вывеской Buba by Sumosan работает заведение в Хамовниках. Повара под руководством шеф-повара Станислава Кима готовят суши и роллы «из под ножа», салаты и закуски на ориентальную тему, лапшу. Интерьер отличается от предыдущих: дизайнеры Мария Жукова и Марина Любавин сделали акцент на минимализме и четких формах. Самая яркая деталь – плитка ручной работы, выложенная на полу в форме рыбьей чешуи.

Обновить информацию