Ресторан Pinsa Maestrello, метро Чистые Пруды, Покровка, 16 - кухня итальянская, меню и рецензии экспертов, описание ресторана, точный адрес в Москве, отзывы посетителей о ресторане Pinsa Maestrello | Рестораны | Time Out

Пинса Маэстрелло

Pinsa Maestrello   Выбор Time Out
О ресторанеКак проехать
Пинса Маэстрелло
Кухня
итальянская
Ценовая категория
демократичный
Режим работы
пн-вс 11.00–23.00
Телефоны

О ресторане

Молодая семейная пара из Вероны Джулия Маэстрелло и Фабио Брессан, которым принадлежит бар Wino на Таганке, открыла маленькую пиццерию на Покровке. Внутри — всего несколько столов и открытая кухня с кассой — здесь практикуют самообслуживание. А готовят — пинсу (всего около 16 разных вариантов, классических и фирменных, стоимостью — от 350 до 550 рублей), которая отличается от пиццы особым рецептом: нужно минимум три вида муки —из сои, риса и пшеницы — и легкое тесто долгой холодной расстойки. Главный на кухне — уроженец Милана Маттео Кастанья, долгое время работавший в Америке, он стал третьим совладельцем проекта.