Ресторан Московская кухмистерская, метро Баррикадная, Б. Никитская, 60/2 - кухня русская, меню и рецензии экспертов, описание ресторана, точный адрес в Москве, отзывы посетителей о ресторане Московская кухмистерская | Рестораны | Time Out

Московская кухмистерская (Закрыто)

Режим работы
Пн-вс 12.00-0.00
Телефоны

О месте

Проект ресторатора Кирилла Гусева и Никиты Пипко, президента группы компаний «Игроник», посвящен русской городской повседневной кухне среднего сословия середины-конца XIX века. Шеф-поваром назначен Николай Сарычев («Рассольников»), который трудился над меню при участии историков Ольги и Павла Сюткиных, попытавшихся воссоздать утраченные и незаслуженно забытые вкусы. В «Кухмистерской» имеются собственные сыроварня и колбасный цех: сыры и колбасы, изготовленные по рецептам русских усадеб XIX века, можно купить в гастрономической лавке при ресторане.