Ресторан Kutuzovskiy 5, метро Киевская, Кутузовский пр-т, 5/3, меню и рецензии экспертов, описание ресторана, точный адрес в Москве, отзывы посетителей о ресторане Kutuzovskiy 5 | Рестораны | Time Out

Кутузовский 5 (Закрыто)

Kutuzovskiy 5
Кутузовский пр-т, 5/3
Как проехать
Режим работы
Телефоны

О ресторане

Ресторан от White Rabbit Family и «Ресторанного синдиката» демонстрирует качественно новый подход к русской кухне. С помощью историков русской кухни и библиотечных архивов шеф-повара Владимир Мухин и Артем Лосев сделали меню, которое интересно и просто почитать: возле каждого блюда указан год, когда оно впервые упоминается в исторических хрониках или рецептурных книгах, и первоначальное название. Сушки с маком — «тонкие баранки со вкусом усыпительным», 1871. Открытые пирожки с телятиной — «перепечи съ аморетками и телятиной крошеной», 1795. Жареные свиные ребра с кислой капустой — «верещака свиная со капустнымъ разсоломъ», 1866.