Бифбар Джуниор (Закрыто)

Beefbar Junior повторяет мясную концепцию Beefbar, только в более компактном и демократичном формате. Смысл — в снижении ценника за счет использования более дешевого мяса. Мясо жарят в специальной печи, щедро панировав каждый кусок в фирменной смеси специй — обгорая на огне в первую очередь, она создает защитную корочку, из-под которой мясному соку уже никуда не деться. Телятину (вырезка, 300 г, 1150 р.) имеет смысл заказывать минимальной степени прожарки. Крошечный трехмесячный цыпленок (350 г) стоит 600 р. В бургер «Нью-Йорк» (690 р.) вложен слайсами американский стриплойн. И салат с ягненком (490 р.) — просто песня, образчик идеального кулинарного баланса.