Похожие на хлопотливых дружелюбных белочек официантки в национальных костюмах быстро накрывают свежей скатертью и сервируют деревянный столик у окошка с цветочными горшками.

«Фиорд» — одно из тех редких мест, где можно всецело сосредоточиться на еде. К пол-литровой кружечке Tuborg обязательно надо взять «Крестьянскую закуску» — маринованную сельдь четырех видов. Вкуснее всего — в винном уксусе и дижонской горчице. Из более изысканных закусок самая приятная — тар-тар из семги с мягким сыром — четыре аккуратные «котлетки», пикантные и довольно сытные. Или «Соленое море» — кокот из морепродуктов: мидий, креветок и розовой форели здесь так много, что едва остается место сыру. Превосходен крем-суп с ощутимым вкусом и ароматом белых грибов. Есть также немало интересных горячих блюд. Очень приличный атлантический омуль меркнет перед дивной олениной — душистые кусочки с кровью исключают желание есть что-либо еще. Разве что освежить рот стаканчиком местного свежего арбузного сока. Поэтому пельмени с олениной забирайте сырыми с собой — в домашних условиях их экзотический вкус еще очевидней и приятней.

Обновить информацию