Рождество в «Волне» | Промо | Time Out

Рождество в «Волне»

  9 декабря 2020
1 мин
Рождество в «Волне»
В преддверии Нового года «Волна» приглашает отметить католическое Рождество в теплой и уютной атмосфере ресторана.

24 и 25 декабря шеф-повар Евгений Хахалев и его команда приготовит для гостей специальный сет, включающий 4 перемены блюд:

  • Дальневосточная устрица с маринованной клубникой и острым маслом
  • Строганина из омуля с соусом из зеленого чили
  • Ред-снеппер в масле нуазетт с каперсами и маслинами и картофельным муссом
  • Тарт из темного и белого шоколада

Стоимость сета: 3500 рублей.

К меню вечера шеф-сомелье Maison Dellos Сергей Аксеновский подобрал два вида винного сопровождения из новой карты ресторана:

Wine pairing №1:

  • Равентос и Блан Де Нит Жозеп Мария Равентос, 2017, Испания, Каталония
  • Хаардт Вайсбургундер Вайнгут Мюллер — Катуар, 2017, Германия, Пфальц
  • Ан Паради Вьей Винь, Вэнс Рейкарт, 2018, Франция, Жюра
  • Грэм’с Сикс Грейпс Резерв Порт, 2018, Португалия.

Стоимость: 2540 рублей

Wine pairing №2:

  • ЕССЕ Брют Зеро Дозаж Сатера, Россия, Крым
  • Рислинг Севастополь Олег Репин, 2017, Россия, Крым
  • Пино Нуар Севастополь Олег Репин, 2015, Россия, Крым
  • Грэм’с Сикс Грейпс Резерв Порт, 2018, Португалия

Стоимость: 2040 рублей

Праздничную атмосферу вечера 24 и 25 декабря создаст cover-группа, которая исполнит самые знаменитые рождественские и новогодние композиции.

Забронировать стол можно по ссылке.

Ресторан «Волна»

Москва, Тверской бульвар, 26

Телефон: 7 (495) 025-00-15