В саду им. Баумана и на Бутырском рынке открылось сразу 2 новых кафе с вьетнамской кухней Ho Сhu Pho.
Кафе расположились в фуд холлах с общей посадкой порядка 30 мест.
Основатели кафе — 2 друга, большие фанаты Вьетнама, которые еще задолго до мейнстрима вынашивали идею о запуске кафе настоящей вьетнамской кухни. Реализовать идею им помогла приглашенный повар, родом из города Намдинь, где и придумали знаменитый суп pho bo. Поэтому можно смело заявить, что в кафе готовят самый настоящий и правильный суп. В отличии от аналогичных заведений в приготовлении супа используется лапша Фо ручного приготовления. Фо бо далеко не единственное блюдо, чем славится новое заведение. В расширенном меню, которое постоянно обновляется, — исконно вьетнамские блюда: куриный суп Фо Га (с приготовленной вручную рисовой лапшой), немы с различными начинками, паровой рис, лапша на воке и несколько видов закусок.
Аутентичности заведениям добавляют коренные вьетнамцы, которые здесь работают.
Цитаты из меню:
Фо-бо — от 230 руб
Фо Чон Том — 350 руб
Нем Сонг — от 280 руб
Нем Том — от 230 руб
Специальные блюда для вегетарианцев:
Тофу жареный — 150 руб
Салат Его Шен Соай (с зеленым манго, корнем лотоса, ростками сои и орешками) — 200 руб
Нем Чай (жареный спринг-ролл с картофелем и овощами) — от 180 руб.
Примечательно, что владельцы кафе сами выступают импортерами вьетнамского манго и маракуйи, которые продаются в кафе (800р/кг) именно поэтому манго шейки здесь такие вкусные!
Также можно купить продукты из Вьетнама и приготовить дома: лапшу, соусы, чаи, сладости и фирменный кофе.
адреса:
Сад им.Баумана «Фуд стор» — 1 этаж
Бутырский рынок — 1 этаж
часы работы:
Сад им.Баумана «Фуд стор» — 11-22:00
Бутырский рынок- 9-22:00
сайт: www.hochupho.ru
Для любителей вьетнамского фаст фуда заработала доставка через партнера yandex.eda и delivery club.