Честная кухня | Рестораны | Time Out

Честная кухня

  18 февраля 2013
1 мин

Проект Сергея Ерошенко, который сам себе и ресторатор, и повар, и охотник. Дичь для его «Честной кухни» не пасется под чьим-то заботливым присмотром, за ней нужно побегать. Но оно того стоит: оленина, кабанятина, дикая утка, заяц и другие обитатели леса бесперебойно тушатся, коптятся, жарятся и превращаются на его кухне в колбасу. Безапелляционный, честный подход обеспечил проекту толпы преданных гостей — любителей мужских застолий, а в 2016 году и 100-е место в списке лучших ресторанов мира.