Авторские бранчи от финалистов Courvoisier Bartenders Competition

19 сентября с 13:00 до 17:00 бартендер ресторана-бара «Прогноз погоды» Василий Шварц представит свой вариант авторского бранча с оригинальными коктейлями на основе Courvoisier. Ресторан будет разделен на 4 тематические части, согласно четырем климатическим зонам Франции, в каждой из которых будет свое особое меню. Помимо специального меню и авторских коктейлей, гостей заведения будет ожидать соответствующая атмосфера: уличные музыканты, мимы и французский рэп. Бранч пройдет в ресторане-баре «Прогноз погоды» по адресу Москва, ул. Трубная, 28, стр. 1.

Меню, разделенное на четыре части:

Северо-запад Франции

Напиток: Champagne cocktail на основе Courvoisier VSOP

Еда: Устрицы, пена яблоко/чили, арбузное граните

Ile-de France

Напиток: Cognac soda на основе Courvoisier VSOP

Еда: Запеченный камамбер с инжиром и пряностями на багете

Средиземное побережье Франции

Коктейль IAM: Courvoisier VSOP, Suze, smoked pear cordial, pisco mosto verde, salt solution, bubble drops

Еда: Гусь запеченный в смокере со сливовым чатни в кукурузной лепешке

Зона Альп

Напиток: Courvoisier VSOP

Еда: Канеле, Церемониальный какао

В это же время свой вариант авторского бранча представит другой финалист конкурса, бартендер бара Shortlist. Books and spirits Яна Айдарова. Гостей ожидает музыка на виниле, бенедикт с инжиром и мортаделлой, жареный персик с крамблом и мороженым и, конечно же, авторский напиток Replica (Milk punch) на основе Courvoisier с сиропом инжир-ваниль, соком грейпфрута и лимона, осветленный миндальным молоком с добавлением чая улун. В 14:00 в баре также пройдет лекция «Алкогольные ноты в парфюмерии», которую прочтет Ярослав Симонов — химик, выпускник Грасского института парфюмерии, парфюмер и сооснователь бренда Fakoshima perfumes. Мероприятие состоится по адресу Москва, ул. Петровка, 26, стр. 3.

Столики стоит бронировать заранее!