Китайская парочка

Новое меню «Мама Тао» по форме напоминает символ инь-ян. Блюда в нем расположены по парам — именно так их рекомендует заказывать шеф Вань Чоянь Бау. Например, к свинине «Дзень Дзяо» с ананасом (370 р.) хороша закуска «Груша» (280 р.) — которая на самом деле сделана не из груш, а из каперсов, обжаренных в креветочно-курином фарше. А к сибасу в медово-соевом соусе (550 р.) подойдет жареное ванильное мороженое (140 р.).