Гид по Мурманску и окрестностям: что смотреть, где есть и спать

Как добраться

Главный транспортный хаб — Мурманск. Прямой перелет из Москвы или Санкт-Петербурга занимает 2–3,5 часа. Дальше — только подготовленный транспорт: до побережья Баренцева моря, на полуострова Средний и Рыбачий или в арктик-отель «Китовый берег» — около 3,5 часов на внедорожнике. Седаны и городские кроссоверы здесь бессильны: бездорожье честное, северное. Альтернатива — вертолеты Ми-8 и Ми-2 (всего 45 минут в одну сторону). Каждый вмещает до 25 человек.

Где жить

Отель «Меридиан»

По прилете лучше остановиться на день в Мурманске. Отель «Меридиан» — удобный городской вариант в самом центре. С утра там подают необычный арктический завтрак: блины с морошкой, обжаренный ломоть пряного хлеба с копченой треской, сырники с фукусом, лососем и икорным соусом.

«Китовый берег»

Териберка давно стала туристическим символом Русского Севера, но сегодня многие выбирают более уединенные маршруты — к полуостровам Средний и Рыбачий и в «Китовый берег».

Отель стоит буквально у кромки Баренцева моря, рядом с самой северной точкой европейской части России. Вокруг — тундра, скальные массивы и хребет Муста-Тунтури. Ни городов, ни трасс, ни случайных туристов. Проект реализуется при поддержке компании «Норникель», это только первый этап строительства масштабного туристического кластера на полуостровах Средний и Рыбачий.

«Китовый берег» работает круглый год. Зима — время северного сияния и поездок на снегоходах. Летом можно заняться трекингом и увидеть китов. В межсезонье тоже немало активностей: выход в море с дегустацией морепродуктов, флоатинг на волнах, поездки по тундре на квадроциклах или багги, рыбалка, краб-сафари. 

Комплекс включает 26 сфер, 13 коттеджей и 3 виллы. Панорамные окна выходят прямо на море, а внутри — двойное отопление, горячий душ, автономные системы жизнеобеспечения и лаконичные интерьеры. В коттеджах — камины и кухни. Это редкий случай, когда посреди арктической тишины организован четырехзвездочный комфорт.

Отдельно — банный дом с парной, хамамом, сенной комнатой и подогреваемым бассейном. В двух шатрах расположен ресторан северной кухни. Здесь подают камчатского краба, морских ежей, гребешков, мидии и рыбу из местных вод. Отдельный опыт — дегустация в море: в хорошую погоду корабль «Кегор» отправляется к мысу Немецкий, где гости пробуют свежайшие морепродукты прямо на борту.

Что смотреть и чем заняться

Северное сияние

Кольский полуостров — одно из лучших мест в России для охоты за северным сиянием. Сезон длится с сентября по апрель, а чтобы повысить шансы увидеть танец неба, стоит планировать поездку минимум на три ночи. Лучшие точки — вдали от городского света, у кромки Баренцева моря.

Трекинг по тундре

Хребет Муста-Тунтури — ландшафт, который кажется инопланетным: плоские вершины, озера, будто зависшие в воздухе, бесконечная тишина. Это и место военной славы — единственный участок, где немецкая армия в годы Великой Отечественной войны не смогла пересечь границу СССР. Летом — пешие маршруты, осенью — ягоды и мхи цвета ржавого золота.

Флоатинг в Баренцевом море

Даже зимой можно парить на поверхности воды в специальном гидротермальном костюме. Температура не пугает, а ощущение — почти медитативное: вы лежите на воде и смотрите в небо без единого облачка. Такой северный флоатинг — редкий шанс для городского жителя насладиться тишиной и спокойствием.

Киты и краб-сафари

Выход в море на катере — шанс увидеть малых полосатиков. В сезон, с апреля по сентябрь, вероятность встречи высокая. Еще один мастхэв с мая по декабрь — подъем ловушек с королевским крабом: улов варят прямо на борту, причем самок и молодых особей возвращают в море. Все строго по правилам и в обозначенных зонах.

Джип-туры и снегоходы

Полуострова Средний и Рыбачий исследуют на багги, квадроциклах и снегоходах — в зависимости от сезона. В маршруте — мыс Немецкий (самая северная точка европейской части России), сейд «Два брата», берег рыжих камней и заброшенные корабли. Пейзажи — как в исландском роуд-муви, только без толп туристов.

Ледокол «Ленин» и саамская культура

Вернувшись в город, стоит подняться на борт атомного ледокола «Ленин» — первого в мире судна такого типа. А для полного погружения в северную идентичность — отправиться в саамское поселение: покормить оленей, узнать о шаманских практиках и услышать истории коренного народа.

Где поесть в городе

Chop BBQ

Что попробовать: сердце оленя с брусничным соусом, шатобриан, «Тот самый брикет из коптильни», десерт «Кольский полуостров».

После арктических приключений стоит сделать паузу и исследовать городскую кулинарную сцену. Один из самых популярных ресторанов в центре — Chop BBQ. Здесь мастерски готовят мясо на открытом огне и сочетают его с локальными продуктами. Впрочем, в меню не только мясо, но и рыба.

Sampo

Что попробовать: живой краб из Баренцева моря, рыбацкая уха, крабовые котлеты.

Здесь подают блюда современной северной кухни. В огромной дровяной печи каждый день выпекают пять видов ремесленного хлеба, а в смокере делают отменный брискет, томят дикого кабана в бурбоне, индейку и цыпленка. И, конечно, в меню множество видов рыбы — от лосося и палтуса до скумбрии и окуня.

Но главная героиня кухни — трехтонная печь с вращающимся камнем — таких в России всего четыре. В ней готовят пять видов пиццы на пышном тесте: фирменную Sampo; варианты с палтусом, лососем, масляной рыбой и икрой; с брискетом, кабаном и индейкой; с четырьмя видами сыров из собственной сыроварни; с лесными грибами. Если от позиций в меню разбегаются глаза, предлагаем выбрать дегустационный сет, в котором шеф собрал все арктическое.

Gaston

Что попробовать: карпаччо из мурманского палтуса, борщ с олениной, пельмени из оленины, тальята из тунца.

Gaston в отеле AZIMUT — один из самых стильных гастрономических адресов Мурманска. Этот ресторан-бар работает на пересечении современного подхода к продукту и уважения к региональным ингредиентам: в меню — свежая северная рыба, деликатесы моря и сезонные овощи, поданные в авторском исполнении шефа.

Это идеальная остановка перед ночным рейсом или по пути в «Китовый берег» — гастрономическое напоминание о том, что север может быть одновременно суровым и очень вкусным.