Как добраться

Самый простой способ — прямой перелет в столицу Страны Огней. Лететь около трех часов, нужен только заграничный паспорт и наличные (российские карты принимают, но не везде). И это тот случай, когда «слетать на длинный уикенд» — вполне рабочий план, а не воспоминания из полузабытого прошлого. 

Что посмотреть

Ичери-Шехер (старый город)

Сердце Баку, которое бьется уже больше тысячи лет. Крепостные стены, узкие улицы, каменные дома, тени, кошки и гранатовый сок в сезон. Здесь находятся Девичья башня, Дворец Ширваншахов, караван-сараи — попадаете туда, где время навсегда замедлилось. Лучшее, что можно сделать — не строить маршруты специально, а попытаться заблудиться в старых улочках и открыть собственный Баку.

Место съемок «Бриллиантовой руки»

Улица Кичик Гала в старом городе — то самое место, где герой Андрея Миронова произнес знаменитую фразу: «Черт побери!». Сюда приходят ради кадра, который знают наизусть. Туристы пытаются повторить сцену, гиды рассказывают байки, и все это выглядит одновременно абсурдно и очень мило. Попробуйте снять свою версию.

Площадь фонтанов

Это центр города, так что в любой непонятной ситуации можно встречаться именно здесь. Фонтанов действительно много: от классических, почти родных-петербургских, до странных современных конструкций, которые выглядят как арт-объекты. Между ними — бронзовые фигуры бакинцев, которые разговаривают, идут по делам, прячутся от брызг.

Площадь окружена зданиями XIX–XX века — тут и старый кинотеатр, и Литературный музей, и внезапно армянская церковь. Все вместе создает ощущение города, который уважает, помнит и бережно хранит свою историю. 

Площадь государственного флага

Перед вами самый большой флаг в мире. По данным 2024 года его размер 36 на 72 метра, он весит больше полутонны и развевается на флагштоке высотой 201 метр. Фотографии вряд ли смогут передать все величие и масштаб, так что отметиться на этом месте — буквально долг туриста. 

Кавказский Париж (улица Низами)

Идете по улице Низами — и внезапно понимаете, что это не совсем Кавказ. Неоготика, барокко, неоренессанс — все это «построила» нефть, которая, к слову, так близко располагалась к поверхности земли, что мешала прокладывать станции метро. Улица Низами частично пешеходная, идеально подходит для прогулок, кофе и фотографий в стиле: «Баку или Париж?».

Пламенные башни

Главный визуальный символ города. Три небоскреба, напоминающие языки пламени — и днем, и особенно ночью. Когда темнеет, фасады превращаются в огромные LED-экраны: по ним бегут огненные волны, флаги, абстрактные узоры. Внутри — отель, апартаменты, рестораны, спа. Но лучше всего смотреть на здания со стороны, желательно с набережной или из старого города.

Центр Гейдара Алиева

Заха Хадид создала здание, в котором нет ни одной прямой линии. Центр будто «течет»: стены переходят в крышу, пространство — в ландшафт, архитектура — в скульптуру. Внутри — выставки, посвященные культуре Азербайджана, от национальных костюмов до современной фотографии. Но даже если не заходить внутрь, стоит приехать ради самой формы и того, как она меняется от света. Ну и фотографий, конечно. 

Сейчас там проходит гиперреалистичная выставка Reborn into the Water американской художницы и скульптора Кэрол Фейерман. Все настолько детально проработано и живо, что кажется, будто скульптуры вот-вот начнут дышать и моргать. Работы Кэрол Фейерман выставлены в лучших галереях мира от Венеции до Нью-Йорка.

Гобустан

Примерно в часе езды от Баку находится музей под открытым небом — Гобустан, занесенный в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь больше 6 тысяч петроглифов, которым от 5 до 10 тысяч лет: сцены охоты и танцев, животные, люди. 

Янардаг

Это гора, которая горит уже тысячи лет. Из-под земли выходит природный газ, и склон охвачен огнем, его не тушит дождь и не задувает ветер. Наглядный ответ на вопрос, почему Азербайджан называют Страной огней.

Чем заняться (если не хочется ехать в центр)

Бесконечно гулять по территории Sea Breeze

Если коротко, Sea Breeze — отдельный мир на берегу Каспия, город внутри города. 20 лет назад здесь была пустота, сейчас — десятки ресторанов, марина, пляжи, виллы, концерты. Здесь можно гулять. Без цели, без маршрута, просто идти вдоль моря, сворачивать в жилые кварталы, выходить к воде, находить новые пространства. Утром — почти пусто и тихо, днем — жизнь, вечером — золотой свет, люди и музыка. Точно стоит того, чтобы пожертвовать поездкой в город. 

Почувствовать себя ребенком в Луна-парке

Парк аттракционов работает летом, в нем есть карусели, аттракционы, колесо обозрения (с видом на море — естественно), «пиратский корабль», автодром, цирк и небольшой аквапарк. Идеальный набор впечатлений и для ребенка, и для взрослого.

Расслабиться в Nine Senses

После кучи активностей хочется просто помолчать. И тут вам пригодится адрес Nine Senses. Это арт-пространство и центр, где предлагают замедлиться и потратить пару часов на мастер-классы, практики, медитации, поющие чаши. Даже если вы не верите ни в какие «вибрации» — это все равно работает как хороший способ выдохнуть, перезагрузиться и подремать часок под приятные звуки.

Заняться спортом в Crocus Fitness

Редкий, почти что утопичный сценарий для отпуска, но вдруг. Огромный фитнес-клуб с бассейном, современными тренажерами, групповыми занятиями и спа-зоной. Если вы только на полпути к лучшей версии себя, держите лайфхак: захватите купальник, чтобы поваляться в открытой части бассейна и понежиться на солнце. 

Прокатиться на яхте в Sea Breeze Marina

Sea Breeze Marina — первый частный яхт-клуб в Азербайджане, но даже если у вас нет лодки, вы все равно сможете получить удовольствие. Во-первых, можно прокатиться на чужой и посмотреть на Sea Breeze с воды, а во-вторых, просто гулять по набережной, пить кофе, сидеть на лавке. Вид на закат здесь — отдельное удовольствие.

Что поесть

Shore House

Что попробовать: бельгийские вафли с ветчиной и творожным сыром, тост Нутелла, салат Чобан, сюзьма с зеленью, жареный аджабсандал со сметаной, чобан-гавурма из телятины, кутабы, шашлыки

Если хочется начать или закончить день красиво — вам в Shore House.

Тут отлично работают с настроением: утром — спокойные утренние посиделки с кофе и разговорами, днем — длинные ленивые обеды, а вечером — коктейли, живая музыка и заразительные танцы. В меню понятная еда с уклоном в европейскую, паназиатскую и локальную кухню.

Fish Box

Что попробовать: греческий салат с кальмаром на гриле, фирменные роллы, креветки васаби, осетрина на гриле, бургер из краба, хот-дог с креветками

Ресторан, который идеально вписывается в курортную логику прибрежного отеля: море, солнце и морепродукты. Сам Fish Box построен из морских контейнеров. Обязательно поднимитесь на веранду на втором этаже, чтобы полюбоваться видом и немного позагорать. Меню, естественно, с акцентом на рыбу и морепродукты. 

Park Cafe

Что попробовать: биф-тартар с гречневым хлебом и яйцом, салат со шпинатом и козьим сыром, паппарделле с кроликом, пирожное шу с маскарпоне

Иногда в путешествии устаешь от бесконечного дофамина и впечатлений, и хочется чего-то простого и понятного. Идеальное лекарство от этого сплина — Park Cafe, ресторан с уклоном в итальянскую кухню. Светлый интерьер, много воздуха, дерево, текстиль, зелень и панорамные окна. А по выходным тут устраивают детские мастер-классы для юных шеф-поваров. 

Bosfor 

Что попробовать: мезе (все), воздушный хлеб, острый лахмаджун, асадо, стейк ти-бон, стриплоин 

Лучшая турецкая кухня на курорте — в ресторане Bosfor, что в роскошном жилом комплексе The Grand. Мезе, кебабы, горячие блюда, десерты, — вся еда сделана с уважением к традиции, а не с расчетом на выгоду и туристический поток. Говорят, шефы так хороши, что разыскали семейные рецепты сразу нескольких поколений. Лучше бронировать стол заранее даже несмотря на расслабленный отпускной вайб. 

BeerBasha

Что попробовать: салат из помидоров в вишневом соусе, хрустящие самосы из курицы, ассорти из сосисок, гюрза жареная, колбасные чипсы

Если вам все-таки захочется сменить курортную атмосферу на городскую — приезжайте в BeerBasha, где варят пиво. Все цистерны — не декорации, а участники реального процесса, который происходит у вас на глазах. В заведении производят три базовых сорта плюс сезонные вариации, готовят закуски, которые не уступают напиткам, ну и атмосфера что нужно — легко зависнуть на вечер.

Рюмочная by BeerBasha 

Что попробовать: форель на сковороде с кизиловым соусом, тава-кебаб, пельмени сибирские, ассорти настоек

Продолжение вечера — в рюмочной. В ней, как и полагается, советская эстетика, немного иронии и настойки, которые превращаются в веселый ритуал, особенно, когда их выносят сразу дюжиной на огромном подносе. Тут собираются не ради того, чтобы поесть (хотя этим тоже не стоит пренебрегать), а ради настроения — даже если вы чувствуете «минус вайб», он испарится за полчаса.

NOMA

Что попробовать: аэрокано с клюквой, юдзу дальгоне и свой любимый вид кофе

Первая спешелти-кофейня на территории курорта Sea Breeze. Особые зерна, альтернативные способы заваривания, аккуратные десерты и завтраки, которые растягиваются на полдня. Интерьер индустриальный, но при этом теплый, с художественными акцентами, постерами на стенах. А самое классное, что этот спот находится в марине с видом на воду и дорогие яхты. 

DIVAS

Что попробовать: песенное меню

Никогда не говорите «нет» и не зарекайтесь. DIVAS — караоке с хорошим звуком, светом и самой распространенной ошибкой восприятия, когда вы сначала говорите: «я ни за что не буду петь», а через пару часов уже выбираете второй трек. Место работает на чистом удовольствии: компания, музыка, легкий хаос и ночь, которая неожиданно переходит в утро.

Где жить

Sea Breeze

За 20 лет пустая береговая линия превратилась в полноценный город-курорт на 750 гектаров. Здесь десятки жилых кварталов, марина, пляжи, рестораны. Днем вы живете в ритме «море — кофе — прогулка — обед — бассейн», вечером — «ужин — музыка — закат — еще один бокал — караоке». День на третий вы можете поймать себя на мысли, что Баку вроде бы рядом, но ехать туда уже не хочется.

Главный плюс — масштаб и разнообразие: есть спокойные зоны для отдыха и уединения, активные пространства с событиями и вечеринками, семейные форматы с парками и развлечениями. А самое интересное, что территория постоянно меняется. Строительный план расписан на десятилетие, и скоро Sea Breeze вполне может превратиться в государство гедонизма. 

Lighthouse Residence

Остановиться лучше всего в Lighthouse Residence. Это современные корпуса с зеркальными фасадами и панорамными окнами. Почти из каждого апартамента открывается вид на море или курорт, и на балконе можно завтракать, пить кофе или вино, любоваться закатом и сделать миллиард селфи.

Внутри — минимализм и комфорт, снаружи — инфраструктура Sea Breeze: пляжи, рестораны, фитнес, спа. Может появиться ощущение, что вы не в апарт-отеле, а в своей курортной квартире. Хотя при желании, ее можно и приобрести.