Петербург
Москва
Петербург
Интервью с Виталием Лукашовым

Интервью с Виталием Лукашовым

На «гастрономические вопросы» ответил тележурналист Виталий Лукашов. Сразу же после интервью он отправился снимать репортаж о концерте в поддержку Pussy Riot.
Добрый день, Виталий! Расскажите, какая кухня Ваша любимая?
В пище я меломан, если можно так выразиться. Ем всё, что вкусно.
Но наверняка есть блюда, которые Вам не нравятся?
Есть и такие. Например, паста и ризотто с морепродуктами – это абсолютно не мое. Вообще считаю, что морепродукты не любят долгую термическую обработку. Хотя в целом к итальянской кухне я отношусь положительно, хоть и с некоторой настороженностью – на каждый день кухня с таким обилием белого хлеба вряд ли подойдет.
А какие Ваши любимые блюда?
Вообще больше я люблю мясо. А с рыбой у меня трудные отношения, хотя иногда ем и ее.
Вы когда-нибудь думали открыть свой ресторан? Если бы решили это сделать, то какой бы он был?
Это был бы домашний, уютный и простой по интерьеру и способу подачи блюд ресторан. Такой, знаете, старый, добрый и хороший. Там бы преобладала классическая кухня с элементами средиземноморской и европейской. Блюда бы подавались небольшими порциями, чтобы можно было попробовать как можно больше всего, но были бы очень вкусными и сытными.
Кто Ваш фаворит среди ресторанов в предстоящей премии «Меню и счет»?
Добрые воспоминания у меня оставил ресторан Teplo – очень позитивное местечко. А в номинации «Рестораны-пивоварни» мне очень импонирует Наbeerежная – у них вкусно, да и в плане интерьера действительно очень хорошо всё сделано.

 

10 сентября 2012
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация