Главный редактор Time Out о новом номере про натуральные продукты

Потому что экология для нас до сих пор ассоциируется с чем-то занудным, благотворительным и малопрактичным. Вот где и как купить еду – это важно и нужно, есть ведь хочется как минимум три раза в день. А то, что натуральные продукты невозможно произвести в городе, где машин скоро будет больше, чем людей, где зелени в центре практически не осталось, где воду из Невы можно использовать в качестве растворителя – это мало кому приходит в голову. Нет, друзья, так не пойдет. Хотите быть здоровыми – позаботьтесь сами о мире вокруг. Станьте социально ответственными, и тогда нам не придется проводить специальные расследования в поисках обычного козьего молока. Начните с малого – сдайте этот журнал в макулатуру, и полметра зелени уже будет спасено.

Юлия Суслова
Главный редактор,
suslova@spb.timeout.ru