Как открыть свой бар или ресторан: демократичность и качество

О мероприятии

Ведущий лекции Александр Варданян – сооснователь кафе с домашней кухней «Фартук», бара Union и открывшегося недавно в Португалии кафе-бара Hedonista

На лекции в Доме Бенуа  Александр расскажет, что такое демократичный проект, как сократить издержки, работать с минимальной наценкой и найти баланс демократичности и качества.

Стоимость участия - 1 300 руб., предварительная регистрация здесь.