Планета рыбизян
О мероприятии
Ужин с винами Planeta в «Рыба-баре»
Арам Мнацаканов в последнее время активизировался по части винных ужинов. Что, учитывая их (и Арама Михайловича, и ужинов) возвышенность, радует. Очередной эногастрономический сет состоится в баре ресторана «Рыба» уже 2 июня. Кулинарным вектором вечера выбрана Сицилия, поэтому выбор специально гостя ужина кажется очень логичным. Им стал Алессио Планета, один из основателей и владельцев одноименного винного хозяйства, лучшие образцы которого и будут сопровождать местную гастрономию.
Меню ужина:
Welcome: Carricante Metodo Classico Brut. Planeta
Традиционный салат с апельсинами / Insalata di Arance e finocchio
La Segreta Planeta Bianco
Знаменитые аранчини из Палермо / Arancini
2012 Chardonnay Planeta
Запеченная в печи паста "Алла Норма" / Paccheri alla Norma al Forno
2012 Etna Rosso. Planeta
Ягненок зажаренный на сковороде / Arrosto di Agnello
2009 Burdese. Planeta
Касателли, традиционный сицилийский десерт с рикоттой и шоколадом / Cassatelle alla Siciliana
2012 Passito di Noto. Planeta
Стоимость ужина — 4500 рублей.