Карлсон - Фото №0
Овчинниковская наб., 20, стр. 1, БЦ Central City Tower
Новокузнецкая
Кухня
европейская
Ценовая категория
демократичный
Режим работы
Пн-вс с 12.00 до последнего гостя
Телефоны
8 (495) 280 0428, 8 (495) 280 0628, 8 (985)751 1919
Сайт
ginza.ru/msk/restaurant/karlson

О ресторане

Вполне закономерно, что ресторан с названием «Карлсон» расположен на крыше. И эта крыша 14-ти этажного бизнес-центра Central City Tower, с которой открываются впечатляющие виды на красоты и достопримечательности столицы. Бренд-шеф ресторана «Карлсон» известный итальянский повар Карло Греку. Создавая блюда, он использует лучшие местные продукты: российскую мраморную говядину, свежую рыбу и фермерскую птицу. В меню мусс из телячьей печени, устрицы Фин де Клер, всевозможные фантазийные салаты. Если говорить о горячих блюдах, то самыми популярными в ресторане «Карлсон» считаются черные спагетти с крабом, мурманская треска с карамелизированной морковкой, томленая утиная ножка с грибами, молочный козленок с запеченным картофелем.