Москва
Москва
Петербург

Ресторан
Vasantha
(закрыто)

Васанта

ginzaproject.ru
M Кузнецкий Мост, Трубная
Ценовая категория: демократичный
Кухня: европейская, японская
Входит в сеть Гинза
Васанта
Переосмысленная Константином Ивлевым индийская кухня и привычная европейская с вкраплениями японской.

Vasantha стала для меня откровением. Ну, то есть я понимала, что у «Гинзы» все хорошо, и планов громадье, но чтобы Константин Ивлев, один из лучших русских шефов, перешел из пятизвездочного отеля с должности executive-chef бренд-шефом в Ginza Project, я никак не ожидала (точности ради нужно указать, что до поры до времени он официально является шефом-консультантом в «Шератоне»). Ан нет, вот он. И снова глаза горят, и снова идей куча, как всегда на новом месте. При открытии здесь был шеф-индиец, и вроде как он и дал свое имя ресторану. Заведение пока тоже работает только в летнем режиме. Vasantha досталось козырное помещение – это бывший парадный вход в Сандуновские бани, один из колоритнейших московских особняков с шикарными скульптурами и барельефами, с 14-метровым потолком и роскошной проходной аркой. Жутковатая вывеска из искусственных цветов, много-много зелени, выходящие во дворик окна и балкончики, стильный круглый бар посередине. Лаконичное меню делится на две части: переосмысленная Ивлевым индийская кухня и привычная европейская с вкраплениями японской. Из первого раздела нужно пробовать освежающий приятно-кислый чатни из авокадо с пузырчатыми чипсами пападам (350 р.) и хрустящий ролл с говядиной, болгарским перцем в нежном карри-соусе (980 р.). Из второго – салат из копченого лосося и картофеля с пикантной заправкой из хрена (700 р.), чудесный картофельный суп с трюфельный маслом – наконец-то он снова его готовит! – (350 р.) и сибаса гриль с хрустящей кенийской фасолью (1590 р.). А еще здесь делают легкие десерты в баночках, которые можно купить навынос, и с восьми утра до полудня накрывают завтраки.

Как добраться до Васанта - схема проезда
Адрес: Неглинная, 14
Телефон: 8 (495) 506 0737
Загружается, подождите...
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация