Москва
Москва
Петербург
Тестовый режим. С чем пить виски?

Тестовый режим. С чем пить виски?

Выяснили, с какой едой лучше всего сочетается легендарный шотландский напиток.

Артем Фирсов, сомелье Simple Pleasures 

 

Рыба

В качестве закуски к виски шотландцы чаще всего выбирают лосось, и это вполне обоснованно. Сочетание блюд из этой рыбы с мягким молтом по полноте гастрономических ощущений будет гораздо интереснее, нежели при заказе к ним шампанского. Так, можно брать тартар из лосося с 12-летним «Аберфильди».

 

Морепродукты

С одной стороны, они кажутся слишком нежными, чтобы служить закуской к виски, но некоторые из них подойдут к крепким сортам. Например, устрицы отлично сочетаются с солоновато-йодистым привкусом 10-летнего «Ардбега».

 

Мясо

Любителям классического молта с пряными, дымными и медовыми нюансами, например 16-летнего «Лагавулина», стоит заказывать телячьи щечки или бефстроганов, а вот с блюдами из баранины работает простое правило: чем они сытнее и тяжелее, тем лучше они дополняют виски, в котором доминируют оттенки специй и фруктов. Например, к жаркому из ягненка можно заказать 15-летний «Гленливет».

 

Сладкое

Мягкий фруктовый виски с нотками орехов и меда подойдет к легкому фруктово-ягодному блюду. Меренги и «Гленморанжи Кинта Рубин» — беспроигрышный вариант!
 

В Москве культура виски только развивается. Например, в ресторане Simple Pleasures есть даже отдельное виски-меню, в котором представлены 80 сортов напитка. Оно предназначено не только для гурманов, но и для того, чтобы облегчить выбор новичкам. К виски всегда можно заказать дегустационный сет блюд из авторского меню. В качестве приятного бонуса из окон ресторана открывается прекрасный вид на старую Москву, а для того, чтобы отвлечься от дегустации виски, можно опробовать сезонные блюда или спеть в караоке.  

15 марта 2016
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация