Где попробовать фастфуд в духе современной Германии?

Ритм жизни ускоряется, и не всегда есть время даже на обед. Не проблема, возьмите еду с собой и удобно расположитесь в салоне авто. К вашим услугам удобные кресла, столик, а рельсовая система перемещения сидений позволяет быстро и без лишних усилий менять конфигурацию салона. Пара одноместных сидений второго ряда поворачивается: пассажиры могут сесть как по ходу движения, так и против него, имея возможность пообщаться с теми, кто сидит на третьем ряду. Захотели — разместили семь человек с комфортом, присущим автомобилям представительского класса. Понадобилось — убрали за считанные секунды сиденья, освободив место для багажа.

• 1

  Ess-Thetik

  Феномен карривурста — ключевого элемента традиционного берлинского стрит-фуда — отдает мистикой в стиле французских круассанов. Казалось бы, нет ничего проще, чем зажарить свиную сосиску, порезать ее на кусочки и приправить кетчупом и карри-порошком, но почему-то за пределами Германии найти хороший карривурст крайне сложно. В Москве есть только одно заведение, где это получается: новая сосисочная Ess-Thetik на Патриарших прудах. Строго говоря, это австрийское заведение, но мясная продукция из города Линца поставляется компанией Landhof, которая снабжает вожделенными сосисками и Берлин. В отличие от тамошних простеньких киосков это располагающее к посиделкам бистро, но карривурст вам сделают и на вынос.

  подробнее…

  

• 2

  Burger Brothers

  Слово «гамбургер» произошло от названия второго по величине немецкого города Гамбург, однако немецкие эмигранты развивали эту легенду уже в США, а центром современного бургер-бума в Германии стал опять-таки Берлин. Именно туда ездили набираться опыта на фестивалях вроде Berlin Food Week гастроэнтузиасты из Burger Brothers, с которых бургерная эпидемия началась и в Москве. Эти парни знают, что секрет хорошего бургера не только в качественной котлете и оригинальных ингредиентах, но и в правильном выборе булочки — совсем не такой, как в «Макдоналдсе». Заезжайте к ним в 1-й Тверской-Ямской переулок и смело берите классический чизбургер All American.

  подробнее…

  

• 4

  The 21 Food Market

  Основатель проекта Александр Дульщиков решил сделать на Новом Арбате фуд-корт в стиле последнего этажа культового берлинского универмага KaDeWe, где на относительно небольшом пространстве соседствует множество разнообразных независимых ресторанов с оригинальными концепциями и интересным миксом из компаний их посетителей. Все вместе это напоминает скорее живой базар, чем часть бездушного торгового центра. На данный момент в The 21 есть 24 точки — от бургеров и кутабов до крабов и лапши, от кофе и соков до пива и коктейлей, от турецкой и индийской до израильской и итальянской кухни. И все это можно унести с собой.

  подробнее…

  

• 3

  Meat Point

  Выходцы из Турции являются сегодня неотъемлемой (и второй по численности) частью мультикультурного немецкого общества, и главный их кулинарный вклад в него — создание современной версии денер кебаба. Наша шаурма арабского происхождения на него похожа мало, зато в Москве можно найти второе по значимости блюдо немецко-турецкого фастфуда — кюфту. Котлеты из рубленого мяса круглосуточно заворачивают в лаваш или кладут в багет в киоске Meat Point на пересечении Большой Никитской и Брюсова переулка.