Москва
Москва
Петербург
По дорогам Шотландии

По дорогам Шотландии

Смотрим на средневековые замки, пробуем местную кухню и дегустируем шотландский виски.

Питлохри и Лох-Ломонд

Путь в Питлохри точно нужно проделать на машине: это самая живописная дорога в мире. Из Глазго отправляйтесь на север по трассе A82 к озеру Ломонд (оно же Лох) и Национальному парку Троссачс. В Крайнлариче дорога разветвляется и переходит в трассу A85 в Киллин и водопаду Дочарт (там стоит съесть суп в придорожном кафе). Следом вокруг озера Тай по трассе A827 в Кенмор и по B846 в Далл на сафари. Затем по B846 через Уиим в Аберфелди, где продается самый правильный черный шотландский пудинг. Из Аберфелди в Баллинлуг по A827, затем севернее по главной дороге A9 в Питлохри.

Что есть

Fern Cottage
Девиз ресторана гласит: это место, где Шотландия встречается со Средиземноморьем. На поверку смесь оказывается еще более гремучей: владельцы — семейная пара, в которой она — уроженка Питлохри, а он родом из Турции, кухней же рулит шеф из Новой Зеландии, ему ассистирует повар-испанец. Все крутится вокруг шотландских продуктов от местных поставщиков, но в меню первым делом обращают на себя внимание плато мезе, цацики, кебабы и пахлава. Честно говоря, Питлохри — не самое очевидное место на Земле, где стоит ужинать кебабами. Наш вам совет — сосредоточьтесь на блюдах вроде копченого лосося (8 фунтов), приготовленных с вином и чесноком шотландских мидий (13 фунтов), и стейка из абердинского ангуса (19 фунтов). www.ferncottagepitlochry.co.uk

Где жить

Atholl Palace Hotel
Высокогорная гостиница расположилась в здании традиционного сельского дома, и здесь действительно незабываемый вид, милый бассейн с роскошными подтянутыми старушками, вечерние посиделки с бренди у камина. Atholl Palace Hotel, Pitlochry, Perthshire, PH16 5LY, athollpalace.com, от 69 фунтов

Шотландские замки

Выделите на путешествие два дня. Из Питлохри по трассе А9 до замка Блэр, затем южнее в вискикурню Эдрадор. Оттуда в Мулин и по высокогорной дороге A924 в Киркмайкл, затем по B950 до главной дороги A93 в Гленши и далее до Абойна. Переночуйте здесь, а наутро отправляйтесь восточнее по A93 в Банкори и далее в Кратчес, оттуда на юг по A957 в замок Даннотар. Затем дальше на юг по A92 в Монтрос и по A934, которая переходит в A932, в Форфар, наконец, по A94 в замок Глэмис.

Замок Блэр
Девятнадцать поколений герцогов Атолльских живут в белом замке Блэр, построенном в 1269 году. Здесь рога, гобелены, стариннаяые мебель, посуда — и эффект присутствия такой силы, которая, возможно, и заставила нынешнего герцога переехать в Южную Африку. Что не мешает ему, впрочем, до сих пор содержать свою собственную, единственную в Европе, регулярную армию. Blair Atholl, Pitlochry, Perthshire PH18 5TL, blair-castle.co.uk

Замок Глэмис
Любимый замок Елизаветы, королевы-матери. Он же место действия «Макбета». Помимо удивительной коллекции живописи и антиквариата, замок славится еще своим привидением — сожженной здесь леди Джанет Дуглас, вдовы лорда Глэмиса. И тайной комнатой, где высшие придворные играли в карты с дьяволом. Сейчас комната замурована. Несмотря на все эти легенды, замок светлый и радостный, и в нем хочется остаться на послеобеденный чай. Glamis Castle, Angus, DD8 1RJ, glamis-castle.co.uk

Замок Данноттар
Самое красивое на свете место: заброшенный замок на скале у моря — когда-то в нем останавливалась Мария Шотландская, сейчас проводят фэшн-съемки и свадьбы. Дзеффирелли здесь снимал «Гамлета» с Мелом Гибсоном. С 1 апреля по 27 октября можно попасть внутрь, в остальное время вас встретит табличка «The castle is closed» — но ехать надо все равно. Dunnottar Castle, Stonehaven, Aberdeen-shire, AB39 2TL, dunnottarcastle.co.uk

Где есть

Edradour
Не посетить ни одной вискокурни — преступление. Отличный выбор — заводик Edradour, который называет себя самой маленькой дистиллерией Шотландии (2,5 мили от Питлохри). За 7,5 фунтов вам расскажут о производстве местного сингл молт, которое организовано ровно так же, как и сотню лет назад, покажут речку, откуда берется вода, искусят дегустацией и проводят в магазин, где вы благополучно обзаведетесь алкогольными сувенирами. Сланжива! Чтобы все! www.edradour.co.uk

Osprey Restaurant and Bistro
Ресторанчик отеля Lodge on the Loch of Aboyne — это сказочный вид на горы и озеро Лох-Абойн и хорошая кухня. Особенно удачны традиционные шотландские блюда в авторской интерпретации шефа. Прежде всего хаггис — аккуратные шарики в овсяной панировке, поданные с соусом из виски и горчицы. А также суп из копченой пикши, дикие, но симпатичные фазан с рябиновым соусом и оленина с картофелем, карамельный тоффи пудинг с мороженым. За три блюда на ужин — 33 фунта. www.thelodgeontheloch.com

Где жить

The Lodge on the Loch of Aboyne
В этом загородном отеле вам захочется остаться: панорамные окна в номерах с видом на безмятежное озеро Абойн, спа с японской баней и массажем камнями, гольф-поля и чудесный персонал. Единственный, кто нарушает идиллию, — лебедь, который вообразил себя гусем и петушится перед своим семейством. Aboyne, Royal Deeside, Aberdeenshire, Scotland AB34 5BR, thelodgeontheloch.com, от 110 фунтов

Сэнт-Эндрюс

Из Глэмиса по A94, далее по A90 на юг в Данди, по мосту Тай выезжайте на A92 и далее на A914 и A919 в Гардбридж и наконец по A91 в Сэнт-Эндрюс. Вас ждут еще один красивейший замок, а также собор, университет, гольф, побережье и, куда же без них, магазины.

Fisher & Donaldson
Между посещением университета и замка зайдите перекусить пончиками в Fisher & Donaldson — кондитерскую-пекарню, которая специализируется на традиционной выпечке. Конфеты, круассаны, торты, кейки, кексы, марципан — всего больше 400 наименований сладостей. www.fisheranddonaldson.com

Terrace Restaurant
Классический ресторан при уютном отеле Rufflets Country House на подъездах к Сент-Эндрюсу. Меню без экстремальных экспериментов, но с ярко выраженным авторским почерком шефа, которому удается сочинить с помощью сезонных локальных продуктов (говядина, ягненок, оленина, морепродукты, овощи из собственного сада) захватывающие сюжеты. Чудесный мусс из козьего сыра со свеклой и орехами, суп из пастернака, палтус с лангустинами и кервелем, говяжье филе с фуа-гра, тыквенное крем-брюле. Три курса на ужин — 35 фунтов. Перед тем как отправиться в постель, настоятельно рекомендуем выпить у камина стаканчик шерри. www.rufflets.co.uk

Где жить

Rufflets Country House Hotel
Один из старейших загородных домов Шотландии с прекрасными традициями: домашние шортбреды, по-разному оформленные спальни и даже плюшевый мишка в кровати. Strathkinness Low Road, St Andrews, Fife, KY16 9TX, rufflets.co.uk, от 107 фунтов.

13 мая 2014
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ

Еще по теме

Глазго

Глазго

Город, превратившийся из индустриального в передовой.
Эдинбург

Эдинбург

Знаменитый фестиваль, лавандовый мед, кашемир и еда из местных продуктов.
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация