Вершки-корешки
Попробуйте коренья, запеченные с оливковым маслом и подрумяненные на гриле.

В ресторане «ЩиСлива» появилось блюдо из корнеплодов. Корни петрушки, сельдерея, топинамбура, а еще кольраби, картофель, свеклу, лук и чеснок запекают с оливковым маслом и обжаривают на гриле (260 р.). Все овощи прибывают в ресторан из фермерских хозяйств. Запивать такое блюдо лучше всего травяным или ягодным сбором (по 380 р.). А если пришли с друзьями, закажите традиционный русский самовар и сладости: пастилу, сушки и мармелад (1000 р.).