Денис Калмыш
Шеф-повар летнего G Cafe при Центре современной культуры «Гараж». Ученик Натана Дэллимора и Натали Хорстинг — с ними Денис работал в «Симачеве». Уверен, что от соседства с музеем никуда не денешься: большинство гостей приходят по-быстрому перекусить после осмотра выставки. Так что Денис развивает идею simple food и не заморачивается чрезмерными украшательствами.
Шеф-повар летнего G Cafe при Центре современной культуры «Гараж». Ученик Натана Дэллимора и Натали Хорстинг — с ними Денис работал в «Симачеве». Уверен, что от соседства с музеем никуда не денешься: большинство гостей приходят по-быстрому перекусить после осмотра выставки. Так что Денис развивает идею simple food и не заморачивается чрезмерными украшательствами.

Спецпроект

Загружается, подождите ...