Дэниел Фиппард
Шеф-повар ресторана «Ерник», открытого Юлией Высоцкой. Британец. Работал в ресторанах Pluton (Чикаго), Alimentum (Кембридж), Les Trois Garcons, Tom Aikens и Kensington Place (Лондон). Поклонник сезонной гастрономии, молекулярной кухни и новых технологий в приготовлении пищи.
Шеф-повар ресторана «Ерник», открытого Юлией Высоцкой. Британец. Работал в ресторанах Pluton (Чикаго), Alimentum (Кембридж), Les Trois Garcons, Tom Aikens и Kensington Place (Лондон). Поклонник сезонной гастрономии, молекулярной кухни и новых технологий в приготовлении пищи.