5 японских мест в Москве

Из «японского» в Москве напоминают лишь многочисленные рестораны — за десять лет суши превратились в самую популярную еду. Но сами японцы, живущие у нас, там не ужинают. Time Out прошелся по пяти местам с японоведом Александром Раевским, который преподает в МГУ и живет между Токио и Москвой, и узнал, где спрятаны настоящие, аутентичные японские места.

Японский сад в Ботаническом саду РАН
Наш японский сад, спроектированный в 80-х ландшафтным инженером Накадзима Кэн, расположен в Главном ботаническом саду Российской академии наук у метро Владыкино. Там есть тринадцатиярусная каменная пагода, которой больше 200 лет, миниатюрные мостики, петляющие каменные тропинки и подстриженные кусты — все сделано с несвойственной нашим широтам аккуратностью и любовью к каждому сантиметру зелени. Летом здесь иногда проходят японские чайные церемонии, но, в принципе, солнечным выходным днем тут и без чая прекрасно.

Ботаническая ул., 4, www.gbsad.ru


В Японии красивых садов — хоть отбавляй, лично я рекомендую Коракуэн в Токио. Есть еще Синдзюку Гёэн-маэ, есть Восточный сад Императорского Дворца, есть Хама-рикю на берегу Токийского залива, — и все они по-своему прекрасны, огромны и поражают какой-то инопланетной любовью к природе. Зато в Коракуэн красиво зацветает слива, а рядом парк с аттракционами и крутыми американскими горками.


Ресторан «Сайдзэн»
Небольшой и не особо известный ресторанчик, запрятанный в гостинице «Салют» далеко на юго-западе Москвы, отличается от других московских «японских» заведений хотя бы тем, что интерьеру здесь уделяется заметно меньше внимания, чем кухне. Получается как в нормальных токийских забегаловках: простые деревянные столы, что-то дурацкое по телевизору на стойке, и быстро приносят горячие вкусные порции. Упор тут делается не на бесконечные суши и роллы, а на лапшу и горячие закуски, не требующие непременно свежей рыбы. На меловой доске по-японски написаны названия блюд, которые сегодня рекомендует шеф-повар; это, увы, не помогает в выборе блюд, но само наличие этой тайной подсказки приятно интригует.

234 9430 Ленинский пр-т, 158

В Японии такие заведения называются «идзакая» (буквальный перевод — «ресторан с сакэ»). Это недорогие вкусные забегаловки, где собираются большие компании и вкусно и душевно пьянствуют. В Токио их очень много, особенно в районе Акасака: там много офисов, а заканчивать рабочий день в «идзакая» — святое для японских клерков.

Японское караоке в гостинице Korston
Юго-запад Москвы — район, в котором традиционно живут и отдыхают азиаты; тут сильнее чем где-либо ощущается существование мест «для своих», куда редко заходят русские посетители. Японское караоке в гостинице Korston затеряно среди маленьких ресторанчиков, где меню лишь на корейском или японском, где делают острые и очень вкусные кимчи. Найти это заведение можно на слух, по японским песням, которые обычно исполняют под пиво студенты, приехавшие учиться в Консерватории.

Косыгина, 15, м.Воробьевы горы

В Японии караоке — в первой тройке любимых развлечений. Японцы поют, уединившись небольшой компанией в маленькой комнатке, куда можно заказывать еду и алкоголь. Караоке — одно из немногих заведений, где сдержанная обычно нация может отбросить условности и от души попеть и выпить.

Японский дом

До недавнего времени современное офисное здание на Саввинской набережной, называемое «Японский дом», было известно в основном бизнесменам и арендаторам офисов, которые ценили японский комфорт и колорит, а заодно и вид на Москва-реку. С недавнего времени концепция «Японского дома» несколько изменилась: в конференц-залах проводятся японские культурные мероприятия и мастер-классы. Теперь тут можно ходить на языковые курсы, изучать классическую живопись тушью суми-э и современную технику манга, собирать икэбана и лепить кадзари-дзуси. Характерно, что устраивают все сами японцы: нюанс, который делает всю эту «развесистую сакуру» на редкость настоящей.

258 4321 Саввинская набережная, 15, www.tasteofjapan.ru


В Японии за современной архитектурой стоит ехать на Гиндза или Нихомбаси; еще очень красивые небоскребы в Западном Синдзюку, работы Кэндзо Тангэ.


Магазин UNIQLO

Появление UNIQLO в «Атриуме» на Курской — пожалуй, самое громкое появление японского бренда в России. Неброская, но удобная одежда «Юникло» действительно очень популярна в Японии. Принцип «не выделяться» работает, конечно, там больше, чем в тяготеющей к выпендрежу России, но именно он делает московский магазин очень японским по духу.

Земляной вал, 33, м.Курская




В Японии магазинов UNIQLO очень много, и есть очень внушительные по размеру — например, токийские 4-этажный на Синдзюку или 7-этажный на Гинза. Есть еще хороший магазин UNIQLO T-Shirts (UT) на Омотэсандо, где можно выбрать на экране компьютера выбрать размер и понравившийся дизайн, а программа показывает место на полке, где лежит футболка.