Москва
Москва
Петербург

Китайская Москва

Как известно, китайцы берут количеством, а не качеством. Чтобы не попасть впросак, Time Out погрузился в московский быт жителей Поднебесной и выявил возможные очаги появления столичного чайна-тауна. А заодно мы узнали, где есть китайскую лапшу, пить свежий Те Гуаньинь, заниматься фэн-шуй и покупать кисточки для каллиграфии.

Первое, что делают китайцы, оказавшись за пределами родины, — открывают ресторан. С этой маленькой гастрономической победы начинается любой чайна-таун, китайский квартал с собственной инфраструктурой. В Петербурге, городе-побратиме Шанхая, работают 160 заведений китайской кухни, 90% из них принадлежат этническим китайцам. На берегу Финского залива строится официальный чайна-таун «Балтийская жемчужина„.В Москве широкое распространение получили киоски с китайским фаст-фудом, а на северо-востоке заложили первый камень делового центра “Парк Хуамин„.

В мире около двух миллиардов китайцев. В Москве, согласно статистике посольства КНР, — не больше тридцати тысяч. Еще столько же незарегистрированных гастарбайтеров. Для полноценного чайна-тауна маловато. Министр посольства КНР в России Лэ Юйчэн считает, что масштабы нелегальной миграции даже в пределах России сильно преувеличены. Сейчас на территории нашей страны от 200 до 300 тысяч китайцев, большинство из них живут на Дальнем Востоке.

У нас китайцам неуютно. Об этом говорили в Доме национальностей во время проведения круглого стола, посвященного перспективам развития китайской диаспоры. Причину сформулировал научный сотрудник РАН Георгий Дудников: “Китайца в России воспринимают как челнока„.

Однако с этого года Поднебесная в моде. Не за горами Пекинская олимпиада-2008,после проведения которой разговоры о некачественных подделках и атипичной пневмонии станут дурным тоном. Самое время интересоваться китайским современным искусством, кино, цирком, музыкой…

С наступлением Года Китая в России делать это несложно. В Москве свободно продается журнал “Китай„. В Третьяковке — выставка белого золота (китайского фарфора), в палатах Кремля — экспозиция, посвященная шелку. Клабберам обещают устроить “Ночи китайского диско„! Но китаисты, интересующиеся культурой вне зависимости от моды, знают: Китай в Москве представлен слабо- кучка разрозненных заведений в разных частях города. Многие из них, как, например, чайные, получившие наибольшее распространение, живут своей собственной жизнью без китайцев. В этом номере мы постарались выбрать те яркие места, которые непременно станут частью московского чайна-тауна, как только он у нас появится.


Магазины

Китайские продукты
Возможно, сейчас мы раскроем тайну и предадим огласке место, где рестораторы и повара “Пекинских уток„ и “Китайских кварталов„ закупают соусы. В правом торце дома №18 по улице Панфилова (ресторан “Чайна-Таун„ здесь же, на пятом этаже) настоящие катакомбы, полные китайцев. Охрана на входе забирает паспорт, выдает номерок и запускает в подземный лабиринт. А там — китаянки в пижамах, не говорящие по-русски, носки на бельевых веревках, невыносимая рыбная вонь и, наконец, заветный магазин. Соусами — имбирными, соевыми, кисло-сладкими — не отделаетесь: вас обязательно уговорят купить еще немного чая, зеленого или цветочного. Удержаться не получится — уж очень красивая упаковка.
Панфилова, 18/2, м. Сокол

Шу Ба
“Шу Ба„ в переводе с китайского — “книжный клуб„: специализация ясна. Крошечный магазинчик в Институте востоковедения (после турникета за колонной направо) открыл научный сотрудник Института востоковедения РАН Арсений Попов. Помимо словарей (здесь, как утверждают продавцы, самый большой выбор в Москве) и кисточек для каллиграфии продают “волшебные прописи„, на которых пишут водой, а когда вода высыхает, то пишут снова — и так тысячу раз. А еще — шапки со звездами, в каких ходили во времена культурной революции отряды красных охранников, то есть хунвейбинов, а также шанхайские рекламные плакаты 30-х годов с полуобнаженными девушками, ласкающими друг друга (популярный для того времени сюжет). Место, где студент-китаист сможет прикупить не только учебные принадлежности, но и подарки для друзей — как раз те, какие от него ждут.
508 7569, 545 7138, Рождественка, 12, Институт востоковедения, м. Кузнецкий Мост, пн-пт 14.00-20.00. www.shu-ba.ru

Салон фэн-шуй в ТЦ “Штайер„
Продавцы терпеливо объясняют, как правильно вставить в рот бронзовой жабе, полой изнутри (1300 р.), копии старинных китайских монет (продаются здесь же по 10-20 р. за штуку). Обещают, что жаба, наглотавшаяся денег, будет приносить хозяевам материальное благополучие. Покупательница Люда нашла здесь бамбуковый коврик с иероглифом “ци„ (положительная энергия) за 260 р. Говорит, что он наконец заблокирует утечку нужной энергии из ее комнаты в туалет и на кухню.
Балаклавский пр-т, вл. 5а, стр. 1, ТЦ “Штайер„, м. Чертановская

Салон фэн-шуй в ТЦ “Южный„
26-летняя Арина считает себя счастливым человеком. Еще бы: почти все, чем она торгует в павильоне, есть у нее дома. На люстре уже год висит “ловец снов„ (от 150 до 360 р.). На подоконнике стоит дерево счастья (от 200 до 1600 р.). На книжной полке — красный коврик с вышитыми дракончиками и иероглифом “деньги„ для материального благополучия (20-50 р.). В павильон к Арине только что завезли диски с китайской народной музыкой.
Кировоградская, 9/4, ТЦ “Южный„, пав. 72, м. Южная

Салон фэн-шуй на ВВЦ
Бывший павильон атомной промышленности, ныне китайский, — самый большой в Москве салон тематики фэн-шуй. Китайские фарфорово-тряпочные куколки стоят на настоящем покер-домино Мадьянге. Рядом с ними — набор из шести стопочек для саке (450 р.).В стопочки насыпаны красные бусинки, приносящие здоровье тому, кто будет хранить их на полке с постельным бельем. Главное, на что советуют обратить внимание две блондинки-консультантки, — фарфоровые статуэтки китайских мудрецов Лусина, Фусина и Шаосина: “Вместе они стоят триста рублей, а счастья, денег и любви принесут на всю жизнь„.

Китайский квартал Черкизовского рынка
Тигровые креветки по 260 р. за кг, целые кальмары и осьминоги от 300 р., упаковка черного риса и даже суповой набор собачьих костей по договоренности- все это добро можно купить у китайцев на Черкизовском рынке, если, конечно, суметь объясниться. В квартале живет около 730 китайцев, многие знают по-русски только “деньги„ и “спасибо„. Живут в общежитии здесь же, по трое-четверо в 12-метровых комнатах, и платят за жилье 2000-3000 р. в месяц. Посмотреть китайское телевидение, почитать газету “Вечерняя Москва„ на китайском и поесть прозрачной лапши они приходят в местное кафе, в меню которого нет ни одной русской буквы. На Черкизовском справляют китайский Новый год, регистрируют браки. Возвращаться на родину “черкизовские китайцы„ не хотят. “Здесь мы бизнесмены, а там — нищие„, — говорит 37-летний Вей, торгующий джинсами и сумками уже четыре года.

Китайский стиль
Сокровищница китайского императора, которую “стережет„ консультант Алена, рассказывающая сказки Шахерезады. “Это Жун, дух дракона, копия. Оригинал — во дворце императора. Если до Жуна дотрагивался простолюдин, его казнили„. Вот инкрустированный перламутром стол, в поверхность которого “вмонтированы„ нефритовые фигурки, — за 6000 долларов. Вот штуки еще веселее — восьмилапые красные кресла-крабы, стоящие на цыпочках-клешнях. “Кресло весит 130 килограммов,- добавляет Алена,- сделано из цельного куска железного дерева. „Железным“ назвали потому, что оно тонет в воде (стоимость гарнитура -1 247 000 р.)„. Все вещи везут из Китая, их там делают вручную. Есть вещи и подешевле: чайники (1392 р.), нефритовые фигурки (“Нефрит — штучный товар, повторов не будет„.), вазы и маски Пекинской оперы.
132 1411, Ленинский пр-т, 69, м. Ленинский Проспект. www.chinastyle.ru


Лечение

Аптека “Храм тысяч трав„
Фармацевт-китаец прекрасно говорит по-русски и посоветует все что угодно: хочешь — отвар “Лаочжан„, предупреждающий старение, хочешь — жемчужную пудру Хуанхэ из натурального речного жемчуга, активизирующую мыслительные процессы. Аптека принадлежит ланьчжоуской фармацевтической компании “Фуцы„, существующей в Китае с 1929 года. Лекарства свои делают сами и продают в 20 стран.
8 499 973 5910, доб. 1287, Новослободская, 4, ТД “Дружба„, 3-й этаж, м. Новослободская

Клиника “Канти„
Комната на третьем этаже “Дружбы„ полна китайцев, смотрящих телевизор. Это врачи и массажисты. Здесь делают массаж ступней за 1000 р. Проконсультироваться у врача (суперзвезда — доктор Чжэнь) стоит 300 р.: возможно, у вас найдут какое-нибудь редкое заболевание, которое излечит только иглотерапия (1000 р. за сеанс). За стойкой сидит переводчица Ан Элена: она сообщает, что на массажи записываются за день и что клиника “Канти„ — единственное китайское медицинское учреждение, зарегистрированное государством. На фото над стойкой — Лужков в обнимку с китаянкой в очках. “Наша хозяйка„, — поясняет Ан Элена.
8 499 973 5910, доб.3451, Новослободская, 4, ТД “Дружба„, 3-й этаж, м. Новослободская

Центр Ван Шихэ (традиционный лечебный центр китайской медицины и цигуна)
Профессор Ван Шихэ лечил Ельцина: пусть сейчас это не лучшая реклама, тем не менее первый президент жил дольше, чем обещали шесть его инфарктов. Клиника под скромной вывеской соседствует с ВГИКом, киностудией Горького и китайским павильоном на ВВЦ. Приятный персонал, симпатичные девушки, которые очень неплохо мурлыкают по-русски. Выходящие из процедурных кабинетов пациенты в восторге. “Волшебники! — качает головой прихрамывающая женщина. — Всю жизнь лечилась, жаль, что раньше про них не знала„. Процедура иглоукалывания стоит 1600 р. Тем, кто хочет не лечиться, а жениться, сделают все виды массажа — включая антицеллюлитный.
8 495 181 1418, 8 910 454 5743, Сергея Эйзенштейна, 6, корп. 1, м. ВДНХ


Учеба

Школа традиционных искусств Китая “Дикая слива„
Юлия Наумова — преподаватель китайской живописи, основательница школы искусств “Дикая слива„. Собственной крыши у школы нет: Юлия преподает в “Исте„ и “Шу Ба„. Технике Юлия научилась в Китае — когда поехала в Линьинский педагогический институт учить китайцев живописи и рисунку: “В Китае очень ценятся русские преподаватели вокала, музыки, фортепиано и живописи. Поэтому они любят приглашать педагогов из Суриковки„. В Москве всего пара мест, где учат китайской живописи: кроме “Дикой сливы„ есть еще школа художника Максима Парнаха на Чистых прудах. Юлия уверяет, что азам можно научиться за два-три месяца. “Как только до пейзажа доходит, все спотыкаются. Это оказывается сложнее, чем жанр „цветы и птицы“. Сначала как: тяп-ляп, нарисовал цветочек. Подарочек можно сделать. И все страшно довольны. А пейзаж нарисовать — тут тяп-ляп не пройдет„. Сверхзадача Юлии — открытие русско-китайской школы искусств в Москве. “Если не получится — уеду в Китай, там поле для деятельности обширнее„.
www.ds-meihua.ru

Интернат №11
Обычная с виду школа оказывается необычной внутри: таблички на кабинетах дублируются иероглифами. А стенгазета склеена из вырезок журнала “Китай„. В расписании уроков китайский — с первого класса (английский при этом с пятого). Первоклассников не мучают: занимаются с ними китайским лишь дважды в неделю; к пятому классу дело доходит до восьми уроков в неделю. Поездки в Китай на каникулы случаются постоянно. Поток желающих учиться огромен: увы, каждый год принимают только 220 детей (из них лишь 56 оставляют в пансионе). Китайцев-учителей нет — только пожилые русские преподавательницы, в свое время закончившие ИСАА. Впрочем, обучение китайскому у нас — лучшее в мире; только у двух стран, России и США, свои переводчики при консульствах в Китае; с дипломатами других стран на их языках говорят китайцы.
8 499 199 6421, Карамышевская наб., 38, м. Октябрьское Поле, пн-пт 9.00-17.00

Школа №1948 (с углубленным изучением иностранных языков)
Школа №1948 открылась девять лет назад. Молитвами директора Ольги Семеновой вице-премьер Госсовета Китая Ли Ланьцин послал школе мультимедийный компьютерно-лингафонный кабинет. Посол Китая в РФ самолично пришел в школу, чтобы, разрезав ленточку, торжественно этот кабинет открыть. Проложены маршруты в дружественные школы — в Пекин, а также в провинции Хэйлунцзян и Чжэцзян. Ребенок-абитуриент, проходящий серьезнейший конкурсный отбор, должен иметь музыкальный слух и повышенное внимание. Еще этот супер-ребенок должен иметь идеальное зрение: в стандартном китайском словаре встречаются иероглифы из 56 черт, а размер иероглифа — чуть меньше нашей тетрадной “клеточки„.
331 3403, 719 9189, Новочеремушкинская, 64, корп. 2, м. Новые Черемушки


Чай: пить и покупать

Клуб “Ист„
“Ист„ — это 600 квадратных метров в восточном крыле усадьбы графа Разумовского. Граф заведовал тайной канцелярией и частенько допрашивал кого-нибудь, так что аура у места была дырявой. Но сейчас сюда пришли люди с хорошими мыслями и все исправили: устроили здесь эзотерический центр. Немного маргинальный, грязноватый, местами обшарпанный, с первого взгляда напоминающий тайное собрание сектантов (этому немало способствует стиль персонала, босых отроков с отрешенным взглядом и русыми волосами по пояс). В “Исте„ пьют китайский чай, лежа на подушках в темной двухэтажной комнате, называемой “Небесной лодкой„. А еще здесь вкусно готовят: повар-китаец лепит десерты из муки и картошки. Другая цель посещения клуба- образовательная: клуб пропагандирует китайскую культуру. Учительница Зоя преподает китайский, музыкант Сергей обучает игре на бамбуковой флейте, художница Юлия учит китайской живописи. “Ист„ — вотчина Бронислава Виногродского, главного китаиста Москвы, переводчика с древнекитайского, писателя, философа и социального активиста. Говорят,что как-то раз в “Ист„ пришел Пелевин, а его не пустили (а потом в рассказе “ДП (НН)„ возник персонаж Простислав), но Виногродский в этом не признается.
105 3582, Казакова, 18, м. Курская, пн-вс 10.00-23.45

Поэзия чая
В пластиковом рыночном павильоне — нерыночная атмосфера. Полки заставлены баночками из IKEA, в которых хранится чай: красный, зеленый, желтый, белый, черный (пуэр то есть) и сине-зеленый (улун). Красный Мюй Нюй Эр Хун стоит 77 р.за 10 г.“Собран в августе 2006 года, — объясняет хозяин Василий Жабин.- Красные чаи вообще лучше собирать летом: в них дубильных веществ больше„.Тут же выясняю, что зеленые чаи собирают зимой, а черные — в феврале. Жабин ездит в Китай, продает чаи в розницу и через Интернет. Учит не доверять китайским торговцам:“Местные китайцы, к сожалению, неадекватны. Кто не рабочий, тот барыга. Пытаются продать те чаи, что похуже. Ко мне недавно заходил китаец, был страшно удивлен, что я продаю такие хорошие чаи„. Еще у Жабина есть чайная школа: прямо здесь, в закутке магазина, на трехчасовом занятии стоимостью 1500 р. научат отличать свежий чай от старого по запаху и вкусу.
760 3770, 8 916 397 5510, Кастанаевская, 54/3, ТЦ “Золотая антилопа„, пав. 59, м. Пионерская, пн-вс 10.00-21.00

Чайная “Шелк„
Чайную спрятали во дворе, в подвале, чтобы ходили только свои. Придешь без записи, проложишь крутой маршрут вниз по лестнице (главное — не засмотреться на вырезки из китайских газет, которыми обклеены стены, ине обрушиться с высоты)- а мест-то и нет. Чаи — от 350 р. и выше. Зеленый чай Си Ху Лунзин (“драконий колодец„) — 590 р., белый Бай Мудань — 381 р., улун Да Хун Пао — 2352 р. за чайник. К чаю можно купить мармелад, малиновый и черносмородиновый (по 45 р. за конфетку). “Шелк„ — единственная чайная, где кормят блюдами из ресторана “Шелк„. Теми самыми, насчет качества которых не могут ошибаться полтора миллиарда китайцев, как сообщает нам реклама на площади Тверской Заставы. Ошибается реклама: китайцев здесь не видно вовсе.
8 495 967 3052, 1-я Тверская-Ямская, 29, стр. 1, м. Белорусская

Клуб чайной культуры
В большом зале всего пять столиков; другие комнаты (Лу Юй, Чайный дворик или Свитки) рассчитаны на двоих, их можно арендовать за 1224 р.для интимного времяпрепровождения, неизбежно сопровождающегося чаепитием или чайной церемонией. Канарейка Чижик в большом зале подсвистывает музыкантам, соблюдая ритм и тональность. Есть кое-кто поважней Чижика — это, конечно, господин Чэнь с его уроками каллиграфии (300 р./занятие).
209 2458, Каретный Ряд, 3, стр. 7, м. Маяковская

Железный Феникс
Когда чай варят- это метод Лу Юя.Есть еще метод Пинь Ча — когда чай много раз заливают кипятком. Или же метод Гунфу Ча — так заваривают только улун. Подвальчик в центре Москвы, в Большом Черкасском,- едва ли не самая уютная чайная в городе. Ассортимент китайских чаев — тот же, что и везде. Китайцев, впрочем, не видно — ни среди гостей, ни среди управляющих.Последние самоуверенно заявляют:“Мы сами любого китайца обучим всем тонкостям чаепития„.
623 9140, 928 6725, Б. Черкасский пер., 2/10, стр. 2б, м. Лубянка


Рестораны

Дружба
За столиками с шелковыми скатертями — китайцы через одного: “Дружба„ — центр московского Китай-города. Цены — средние по Москве: жареные шампиньоны с креветками, каракатицей и гребешками стоят 880 р.Есть демократичный вариант: кисло-острый суп (50 р.) и пельмени (200 р.). Вегетарианцу советуем внимательнее следить за ингредиентами: соевый творог так и норовят полить каким-нибудь бараньим жиром.
8 499 973 1234, 8 499 973 1212, Новослободская, 4, м. Новослободская, пн-вс 10.00-23.00

Луcюнь
Крохотное местечко, похожее на школьную столовую, куда в честь торжества снесли стулья из актового зала. Два-три длинных стола рассчитаны на пьянки и всегда заняты (есть еще столики на двоих/четверых, которые тоже лучше резервировать). Официанты очень плохо говорят по-русски. Белые стены в пятнах, чайник- коричневый от заварки; впрочем, все это нормальные вещи для китайской забегаловки. Зато здесь очень вкусные пельмени, свалянные вручную. У пельменей интересная начинка — свинина с сельдереем или баранина с морковью (порция из 10 штук стоит 80 р.). Вегетарианцу — раздолье: жареный китайский салат в масле из мидий (350 р.),тарелка- огромная. Нож в сердце — черепаха, сваренная в курином бульоне (1600 р.): больно смотреть даже на фотографию в меню. Стресс приходится снимать пивом “Яньцзин„ (160 р.) и просмотром трансляции съезда компартии Китая (в зале — телевизор, подключенный к спутниковой антенне).
8 495 125 3552, 8 495 129 0929 (факс), Кржижановского, 18, корп. 1 (во дворе дома, в левом торце), м. Профсоюзная, пн-вс 11.00-23.00

Ким Тим
В правом крыле ДК “Высотник„ в Раменках- дворцовые интерьеры: мраморная лестница, VIP-кабинки с караоке на первом этаже и огромный общий зал на втором. Зал этот, просторный и светлый, — идеальное место для выгуливания большой семьи, которую удобно рассаживать за круглым столом. В меню — супы для мужчин (с женьшенем и анисом, на черепаховом бульоне, 300р.)и для женщин (на бульоне из черной курицы, с омолаживающим эффектом, 280 р.). Еще в “Ким Тиме„ подают “Чай Богов„: в чашечке лежит цветочная поляна, садовник-официант поливает ее кипятком из золотой лейки с длинным носиком, цветы на поляне распускаются, а дети пищат от восторга.
8 499 739 1318, Раменки, 5а, м. Проспект Вернадского, пн-вс 11.30-23.30

Кафе “Бамбук„
Бамбуковые двери и пол, малиновые стены, диванчики, застеленные красными покрывалами с иероглифами. “Бамбук„ позиционирует себя как ресторан северной кухни. “На севере еда — острая, на юге — кисло-сладкая„, — объясняет официант. Перед едой подают комплимент — маринованный арахис. Еще здесь предлагают церемонию “Самовар„ (1000 р.): выбираете ингредиенты (куриные желудочки или креветки, лапша узкая или лапша широкая) и варите суп вместе с поваром. Единственный смущающий момент — музыка техно. Эта часть концепта остается загадкой и не способствует пищеварению. Лучше б ручеек журчал.
334 8406, 740 8860, Введенского, 13в, м. Беляево, пн-вс 12.00-0.00

Остров Формоза
На задворках Тверской в подвале офиса уже десять лет открыт тайваньский ресторан. Обои — с рельефными иероглифами, стулья обтянуты красной парчой с вышитыми драконами. “У нас как дома„,- говорит китаянка Анна Ивановна, скрывающая свое настоящее имя от всех, кроме русского мужа. Анна Ивановна в прошлом — медсестра из Тайваня, а сегодня — хозяйка единственного ресторана в Москве, где готовят салат из 16-сантиметровой медузы — за 380 р. В “Формозе„ два повара-китайца и 80 видов кухни — разных регионов Китая, Японии и Кореи. “Для сотрудников центра „Самсунг“ мы обычно готовим корейские блюда, японское посольство заказывает у нас японскую кухню, а Любовь Петровна Кезина, председатель Департамента образования Москвы, любит жареную кету под кисло-сладким соусом„, — хвастается Анна Ивановна и просит официантку отсыпать посетителю в синем свитере бирюзового чаю — в подарок.
Леонтьевский пер., 23, стр. 1, м. Пушкинская, Тверская, Чеховская, пн-вс 11.00-23.00

ЧайнаТаун
Китаянка Наташа родилась в Москве и открыла ресторан, сделанный “по всем правилам„:ширмы с ониксовыми фигурками, бумажная гирлянда-дракон под потолком, круглые столы с вращающимися стеклянными дисками и ручеек возле сцены, где плавают резиновые утки (с расстояния трех шагов точь-в-точь как настоящие). Кухня в “ЧайнаТауне„ — сычуаньская: корзиночки из рисовой муки с судаком (280 р.) оказываются на поверку пельменями с рыбой незабываемого вкуса. Чай здесь, по всем правилам гостеприимства, подают бесплатно, не жадничают.
8 495 158 6280, Панфилова, 18/2, м. Сокол, пн-вс 12.00-0.00


Люди

Джемми (имя по-китайски означает “солнечный„), 23 года, учится в Гнесинском училище на отделении оперного пения
Почему Москва?

Я сначала хотел ехать в Италию, на тенора учиться. Но русское образование в Китае ценится. Вот выучусь здесь, приеду в Пекин и стану преподавать оперное пение, зарплату мне дадут 1000 долларов. А без этого диплома всего 500. Еще у вас Хворостовский и Казарновская есть.

А Басков?

Не, Басков, как это называется… попса. Я раньше думал, что китайцы не для оперы: маленькие и худенькие, а на втором курсе понял, что это все ерунда.

Как тебе Москва?

Самое страшное — 22 апреля, день рождения Гитлера. В этом году мы в общежитии сидели, а в прошлом — со скинхедами дрались. В Москве хорошо, только дорого все, особенно еда и милиция. Около 3000 рублей в месяц отдаю милиционерам, у меня даже статья расходов такая есть. А еще, когда я впервые увидел мужчину, который убивает дракона копьем, я был в ужасе: дракон для китайца все равно что Бог! Потом я узнал, что в Москве есть еще и памятник такой же.

Может, споешь что-нибудь?

(Смеется.) Вы лучше в зал Московской консерватории приходите по субботам, я там сольную партию из Пуччини делаю… А скоро “Женитьбу Фигаро„ петь начну. Я пока только до “ля„ дотягиваю, а вот гигант оперы Паваротти — до “до„.


Арсений Попов, китаевед, генеральный директор магазина “Шу Ба„, научный сотрудник Института востоковедения РАН
Где есть китайскую еду в Москве?

В “Дружбе„ и “Лусюне„. Хотя “Лусюнь„ в последнее время испортился: там стали хуже готовить. Есть ресторан в Раменках, “Ким Тим„. Место недешевое, зато и еда не крестьянская, а ресторанная: там столуется китайское посольство.

Зачем вы открыли “Шу Ба„?

Это случилось год назад. Я дописывал диссертацию и думал, чем бы еще заняться. Все китаеведы работают по специальности. Вот я и задумал книжный магазин. А еще там продается современная китайская музыка. Она есть на моем подкасте: xieming.livejournal.com.

За неимением китайского культурного центра что можно назвать центром китайской жизни Москвы?

Черкизовский рынок — это наш чайна-таун. Там свои гостиницы, детские сады, портные. Китайцы, только что приехавшие в Москву, получают там регистрацию. Там же издается семь китайских ежедневных газет, но где их печатают — не знает никто.


Зоя, преподаватель китайского языка в школе №1902
Зоя — не китайское имя…

Когда я пришла на курсы русского языка при МГТУ, одна девушка там сразу назвала меня Зойкой, а потом все сказали, что я похожа на партизанку Зою Космодемьянскую. А настоящее мое имя Ван, фамилия Цзянь.

А что это вы с блинчиком делаете?

(Зоя неумело потрошит вилкой блинный конвертик.) Я не умею… Никак не могу научиться вашими приборами пользоваться. У меня обычно всегда палочки с собой, сегодня в сумку положить забыла.

К чему еще здесь не привыкли?

К милиции. Они всегда просят деньги и ужасно хамят. Вчера на Пятницкой молодой милиционер спросил меня, “какого х… я в Москве делаю„, и придрался к моей регистрации. Пришлось отдать ему 500 рублей. Еще никак не привыкну к букве “р„, мне она совсем не дается. Я ее каждый день перед зеркалом выговариваю — очень сложно. А вообще-то в моей комнате в общежитии висит красная лампа, круглый шар, знаете, может, она защищает меня от злых духов.

Зоя Ван Цзянь, а правда, что вы в Москве делаете?

Два года назад я сказала мужу Чуа “до скорого„ и улетела из родного Шеньяна, это Северный Китай, поддержать дочь, студентку МГУ. Приехала — жить негде, работать негде. Тогда я поступила в педагогический университет на журфак, и мне сразу дали общежитие. Через полгода стала обходить школы — я сама учитель истории Китая у себя на родине, но там зарплата 100 долларов в месяц. И тогда я решила преподавать китайский язык русским детям. Вот только недавно возила своих шестиклашек к себе в Шеньян, учила их правильно заваривать синий чай и вышивать дракона на шелке. Но, как только дочь закончит обучение, мы тут же вернемся домой.


Бронислав Виногродский, идеолог клуба “Ист„, владелец галереи “Виногродский. Китай„
Есть ли в Москве китайская диаспора?

У китайцев много разных диаспор. Одни группируются при посольстве. Другие — на рынках. Между собой они не общаются. Нет никаких официальных организующих центров. Чем-то вроде такого центра считается ТЦ “Дружба„, построенный Китайским министерством торговли, — поэтому там и происходит что-то связанное с официальными движениями.

У вас работают китайцы?

У меня здесь была профессор Тяньцзиньской консерватории, играющая на тине… Китаянка преподает язык… Но в целом я не стремлюсь привлекать китайцев. Здесь просветительский центр даже не в области китайской культуры, а на основе китайской культуры. Я занимаюсь процессами культурного взаимодействия между Россией и Китаем… Россия вообще страна очень неповоротливая, опаздывающая в своих оценках. “Ах, в Китае экономическое чудо!» Так это уже двадцать лет происходит!

А религиозные центры? Храмы, куда ходят китайцы в Москве?

Китайцы — нерелигиозные люди. Это не Россия, где сначала грешишь, а потом грех нужно замаливать, и поэтому необходима церковь. Китайцы почитают своих предков: есть у них какие-то таблички поминальные… Без храмов они легко обходятся. И вообще, повторяю, нельзя сказать, что в Москве есть диаспора, объединенная культурой.

Чем китайцы занимаются у нас?


Торговлей. Есть что продавать — вот и ездят. А центров китайской культуры в Москве нет. Я, со всей присущей китайскому народу скромностью, заявляю: центр изучения китайской культуры — у меня здесь.

25 июня 2007
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация