Кухня французских регионов - Фото №0
Кухня французских регионов - Фото №1
Кухня французских регионов - Фото №2
Кухня французских регионов - Фото №3
Кухня французских регионов - Фото №4

О мероприятии

Рагу с уткой, фаршированная савойская капуста и парфе с арманьяком.

Очередной пункт гастрономического путешествия — Южные Пиренеи, микс французской кухни с испанской и итальянской. Блюда получились фантастической красоты. Салат с телятиной, грушей и рокфором (1100 р.), кассуле — бобовое рагу с уткой конфи по традиционному тулузскому рецепту (1200 р.), фаршированная телятиной и лисичками савойская капуста (1150 р.), картофельная запеканка брандад с кусочками форели (950 р.). Десерт — парфе с черной сливой и арманьяком (350 р.).

Спецпроект

Загружается, подождите ...