Гастроли Федерико Черетто и Денниса Панцери - Фото №0
Гастроли Федерико Черетто и Денниса Панцери - Фото №1

О мероприятии

Федерико — представитель знаменитой семьи итальянских виноделов, Деннис — су-шеф трехзвездочного ресторана Piazza Duomo.

На две недели из Пьемонта приезжают Федерико Черетто, представитель знаменитой семьи итальянских виноделов, и Деннис Панцери — су-шеф ресторана Piazza Duomo (3* Michelin) и шеф более демократичного La Piola. В гастрольном меню — салат из кролика с фундуком и ореховым маслом (580 р.), ризотто по-пьемонтски с куриной печенью, помидорами и розмарином (540 р.), телячьи щечки, тушенные в бароло, с полентой на гарнир (760 р.) и семифреддо с миндалем и шоколадом джандуйя (260 р.). О винном сопровождении позаботится Дом Черетто.

Спецпроект

Загружается, подождите ...