Авторское предложение от Игоря Корнева

С 1 по 15 мая шеф-повар Игорь Корнев готовит элегантную и здоровую спаржу с лососем. Спаржа когда-то являлась экзотикой,но благодаря своим полезным качествам и прекрасной сочетаемости с различными ингредиентами, завоевала популярность и признание по всему свету как основа для салата или гарнир. Припущенная спаржа в дуете с лососем слабой соли – это сочетание как нельзя лучше подойдет для легкой весенней закуски. Блюдо подается со сливочным муссом и украшается красной икрой, а стоимость его составляет 420 рублей.