Устричный сезон
О мероприятии
Суп с устричным тартаром, капучино из топинамбура и устрицы «Рокфеллер».
Осенью шеф-повар Алексей Горевой традиционно приглашает на устрицы. В этом году он готовит суп с устричным тартаром, пармезаном и прованскими травами (500 р.), суп-капучино из топинамбура с бретонскими устрицами (550 р.) и просто запекает устрицы «Рокфеллер» (950 р.).