Гастрономический визит Армана Арналя

О мероприятии

В Москву приезжает повар из Belonika & Les Chefs.
В Москву приезжает Арман Арналь — шеф-повар первого во Франции биоресторана La Chassagnette (Арль), обладатель звезды Мишлен, преподаватель школы Вероники Белоцерковской Belonika & Les Chefs.
По признанию Армана, источник его вдохновения — собственный овощной сад и морепродукты из Средиземного моря. Арналь заслуженно считается первым французским поваром, восстановившим органическую кулинарию. Микромиры, макромиры, циклы роста, внимание к сезонам, гармонии человечества и природы — Арман прилагает максимум усилий, чтобы следовать этим непростым путем. В тандеме с садовниками Арман Арналь старается использовать в приготовлении блюда все стадии роста растения: от рассады до прекрасной зрелости.