Кухня народов Севера
О мероприятии
Северный олень или кабан на гриле, салат из северного зайца — когда еще такое попробуешь?
Новое предложение посвящено национальным блюдам народов Аляски, Скандинавии и севера России. В меню — филе северного оленя на гриле (1800 р.), купаты из оленины (850 р.), салат из северного зайца (550 р.), перепелка, начиненная гречкой (650 р.), стейк из дикого лосося (1650 р.), «Аляска краб кейк» (1500 р.), канадский сиг с черным ризотто (1300 р.), филе кабана на гриле (1300 р.). К блюдам подаются соусы из брусники и морошки и приправы из северных трав. Предусмотрена и культурная программа — фольклорные вечера с музыкой и танцами, а для атмосферы прямо в зале установили настоящий чум.