Москва
Москва
Петербург

Обновления "Москафе"

В самом названии "Москафе" четко слышится слово "Москва", что и задает тон здешней атмосфере - просторные недра сталинского дома постарались приспособить под стиль и образ жизни модной столичной публики.

В самом названии «Москафе» четко слышится слово «Москва», что и задает тон здешней атмосфере — просторные недра сталинского дома постарались приспособить под стиль и образ жизни модной столичной публики.

Сейчас в «Москафе» время перемен — новый шеф-повар, обновление меню, переустройство интерьера. Впрочем, генеральное направление — столь типичная для Москвы эклектика — осталось неприкосновенным. Сместились акценты — парадный нижний зал сменил сумрачную роскошь а-ля Филипп Старк на более расслабленный уют. Убраны тяжелые шторы, белые абажуры дают больше света, на мягких диванах теперь можно развалиться, а не сидеть, вытянувшись в струнку, на стульях с высокими спинками. Что касается гастросоставляющей, то к шефству над кухней «Москафе» приступил Евгений Васильев. У него для направления фьюжн самая подходящая биография — стажировки в Марокко, Китае и Швейцарии, работа в марокканском «Мажорель», французском «Матисе», итальянском A’propos под руководством авторитетных московских шефов — Давида Дессо и Мишеля Лога. Сохранив микс актуальных трендов — итальянского с азиатским и французского с русским, Евгений обещает осенью наполовину обновить меню, сделав упор на сезонные продукты и дары моря. Уже сегодня в новинках — теплый салат с гребешком, палтусом и тигровыми креветками под апельсиново-ванильным соусом (682 р.), тыквенный суп-пюре с копченой утиной грудкой (260 р.) и куриный шницель с брусничным чатни и пюре васаби (440 р.). Круглосуточный режим работы предполагает ранние завтраки — уже с пяти утра здесь есть возможность зарядиться плотным английским завтраком с глазуньей и сосисками (215 р.), устроить легкий утренний перекус из натурального йогурта (71 р.) с различными ягодными наполнителями (35 р.) или поправиться после бурной ночи рисовой кашей на воде (80 р.). А ночи здесь обещают бурные — в планах на осень DJ-вечеринки и модные показы.

Средний счет 2500 р.

3 сентября 2009,
Загружается, подождите...
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Отзывы
Пока не было оставлено ни одного отзыва. Станьте первым!
Обсудить на форуме
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация