Москва
Москва
Петербург

Новый шеф "Галереи"

Вильям Ламберти, на имени которого строилась рекламная кампания клуба-ресторана "Галерея", уступил место москвичу Сергею Маркину, но остался в роли шефа-консультанта.

Вильям Ламберти, на имени которого строилась рекламная кампания гастрономической составляющей клуба-ресторана «Галерея», уступил место 30-летнему москвичу Сергею Маркину, но остался в роли шефа-консультанта. В послужном списке повара Маркина — работа в лондонском ресторане «Сумосан», где тонкости японской кулинарии новый шеф «Галереи» изучал под руководством марокканца Бельхита Бубкера. Оценить жгучую стилистическую смесь можно, попробовав новое авторское азиатское меню «Галереи», в котором европейские продукты сочетаются с восточными специями. Седло барашка Маркин готовит с баклажанами в сметане (700 р.), лобстера запекает в остром соусе и подает с кенийской фасолью и грибами шиитаке (950 р.), а в салат из фенхеля и лобстера добавляет сладкую хурму и ростки сои (1050 р.).

22 декабря 2007,
Загружается, подождите...
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Отзывы
Пока не было оставлено ни одного отзыва. Станьте первым!
Обсудить на форуме
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация