Мягкая экологичность: как начать заботиться о природе без лишних усилий
Анастасия Чиа
руководитель проектов в компании «ЭкоТехнологии», ведущая Зеленого подкаста РБК, инстаграм-блогер, автор гайда «Как покупать продукты экологичнее»
Сейчас многие подают себя как «эко», начиная от бизнес-проектов и заканчивая блогерами. Есть ли простые способы разобраться, с кем мы имеем дело, стоит ли поддерживать конкретный бренд и доверять чьей-то экспертизе?
Это хороший вопрос. Действительно, сейчас на полках супермаркетов очень много псевдоэкологичных товаров, а в интернете распространяются одни и те же экологические мифы.
Мой совет — скептически относиться к любой информации и проверять источники. Если блогер, телеведущий или издание транслируют какой-то факт, он должен подкрепляться источниками. Важно помнить, что экология — это наука, поэтому самые достоверные источники информации — это научные статьи. Также информацию можно читать на сайтах общественных организаций. Например, ООН публикует много хороших материалов про устойчивое развитие на русском языке.
Я работаю с темой экологичности с разных сторон. Во-первых — с бизнесом в лице наших клиентов, которым мы оказываем услуги по экологизации. Во-вторых — с обычными людьми, для которых я пишу посты и веду подкаст.
О трудностях переработки разной упаковки я знаю не по статьям в интернете. В нашу группу компаний входит собственный перерабатывающий завод, который принимает отходы пластиковой упаковки — ПЭТ-бутылками, ПНД-флаконами и разными мягкими пластиками, например, пакетами и пленками. Каждый день к нам на переработку приезжает по 10 фур такой упаковки.
По работе я общаюсь и с другими игроками отрасли — с компаниями, которые занимаются вывозом отходов, эко-центрами и другими переработчиками. Одна из наших общих болей — проблемная упаковка, которую сложно и невыгодно перерабатывать: без обсуждения этого вопроса не проходит ни одна профильная конференция.
Представим себе среднестатистического москвича: стресса — много, свободного времени — мало, на дополнительные усилия буквально нет ресурса. Однако помочь природе все-таки хочется. С чего можно начать?
Моя философия в том, что эффект будет гораздо больше, если каждый из нас экологизируется хотя бы на 5-10%, чем если единицы станут эко-фанатиками и откажутся вообще от всех благ цивилизации ради спасения планеты. Если вы хотите три максимально простых совета, то вот они:
- Покупайте туалетную бумагу из вторичной макулатуры. Сюда относится, например, вся линейка Zewa Plus — она такая же белая и мягкая, но для ее производства не вырубают деревья.
- Кипятите ровно столько воды, сколько вам нужно, а не полный чайник «про запас». Может показаться, что это мелочь — но если так будет делать каждый третий житель столицы, за год мы сэкономим 652 млн квт/ч электроэнергии. Этой энергии хватит, чтобы целый месяц освещать всю Московскую область.
- Откажитесь от мясных продуктов на один день в неделю. Не все знают о том, что мясная промышленность — одна из самых неэкологичных отраслей. На выращивание мяса тратится огромное количество ресурсов, а сам скот производит около 15% выбросов CO2 в атмосферу (по данным FAO).
Хорошим решением может стать практика «понедельников без мяса»: отказавшись от мяса всего на один день в неделю, вы снизите свое влияние на окружающую среду на 1/7. Кстати, я добавила в гайд ссылки на мои любимые веганские и вегетарианские рецепты — это простые, вкусные и сытные блюда.
Начать разбираться в эко-повестке сложно: информации слишком много, проблемы масштабны, а наш вклад в их решение заведомо слишком мал. Как включиться в этот контекст максимально мягко?
Первое, что надо сделать — найти формат, в котором вам комфортно получать информацию по этой теме. Самое простое — подписаться на блоги в инстаграме или на тематические телеграм-каналы. В них не так много давления на чувство вины, как в документальных фильмах, и они проще для восприятия, чем научные статьи в интернете. Еще можно послушать наш Зеленый подкаст РБК: во втором сезоне мы как раз обсуждаем, как жить экологичнее, если ты обычный человек, а не активист.
Дальше нужно по чуть-чуть претворять полезные советы в жизнь. Я против резкого изменения привычек: если это будет вызывать дискомфорт, скорее всего, захочется все бросить.
Есть ли какие-то способы выиграть от заботы о природе — не только почувствовать себя молодцом, но и получить какие-то дополнительные бонусы?
Вообще-то экологичные привычки экономят заметную сумму денег. Мы с коллегами однажды посчитали, что, просто заменив одноразовые вещи на многоразовые, можно сэкономить 30-40 тысяч рублей в год.
Приведу любимый пример. Когда мы только начали встречаться с моим мужем, я подарила ему многоразовый бритвенный станок. Сейчас такой стоит около 5 тыс. руб. Муж говорит, что он вечный, но, допустим, его срок службы — 20 лет. Сменные лезвия к нему стоят по 30 рублей за штуку, одного хватает на 2 недели, то есть ежемесячные расходы — 60 рублей в месяц. Получается, в год выходит 970₽. Одноразовые станки стоят по 700₽ за упаковку из трех штук. Одной головки тоже хватает на 2 недели. Получается, ежемесячные расходы — 460₽ в месяц, а за год — больше 5500₽.
Еще один хороший пример — многоразовые подгузники. У нас нет детей, но моя знакомая посчитала, что сэкономила на памперсах по 75 тыс. рублей за каждого ребенка, всего — 150 тыс. рублей за двоих.
Так же можно посчитать экономию, которую даст замена бутылки на фильтр, тампонов на менструальную чашу и даже чайных пакетиков — на рассыпной чай.
Каким из популярных «эко»-принципов на самом деле следовать не стоит?
Многие думают, что бумажная упаковка экологичнее, чем пластиковая, потому что она быстрее разлагается в окружающей среде и потому что ее делают из возобновляемых ресурсов. Но мы упускаем из вида другие факторы, которые тоже влияют на экологичность.
Например, количество ресурсов, которое было затрачено на этапе производства, количество отходов и что это вообще были за отходы, как доставлялась эта упаковка, можно ли будет использовать ее повторно… Если смотреть на жизненный цикл упаковки комплексно, то окажется, что бумага — не такой уж прекрасный вариант. Обычно в этот момент меня спрашивают, что же тогда экологичнее. Разумнее всего использовать многоразовые вещи: например, вместо пластикового или бумажного пакета использовать рюкзак.
Еще многие думают, что биоразлагаемый пластик экологичнее обычного. Однако на самом деле его надо опасаться еще больше. Как правило, биоразлагаемый пластик, который мы можем встретить на полках супермаркетов — это обычный пластик, в который добавлена специальная разлагающая добавка. Она ускоряет распад этого материала на микрочастицы, но они остаются тем же самым пластиком. В этом виде они еще быстрее попадают в почву и воду, а далее по пищевой цепочке — и к нам на стол. Кроме того, такой пластик, как правило, не принимают на переработку. Поэтому постарайтесь не покупать биоразлагаемые пакеты и другую упаковку.
Третий миф связан с водными ресурсами. Мы знаем, что нужно закрывать кран, пока чистишь зубы. Но мы упускаем из виду так называемую «виртуальную воду» — то количество воды, которое используется при производстве вообще любых продуктов: еды, одежды, обуви и любых других товаров. В реальности основное потребление воды приходится именно на продукты питания и вещи, которые мы покупаем. Например, водный след одной чашки американо — 140 литров воды, а одной пары джинс — 8000 литров.
Поэтому отказ от лишней чашки кофе в день на самом деле сэкономит больше ресурсов, чем «эко-осознанная» чистка зубов. Хотя выключать воду во время ежедневных процедур тоже будет не лишним.
Что можно недорого купить в обычном супермаркете, чтобы сделать свою повседневную жизнь более экологичной?
Если покреативить, то в супермаркете можно купить аналоги почти любых модных экотоваров.
- Большая многоразовая сумка из Ашана отлично заменит одноразовые пакеты.
- Стеклянная бутылка из-под лимонада или другого напитка может стать вашей многоразовой бутылкой для воды.
- Туалетная бумага Zewa Plus сделана из вторичной целлюлозы — это значит, что для ее производства не срубили ни одного дерева.
- Можно выбирать упаковку, которая пригодится в быту. Например, я покупаю мороженое в симпатичных пластиковых баночках, а потом использую их для хранения специй и орехов.
- В большинстве супермаркетов продаются многоразовые пищевые контейнеры: если упаковывать еду в них, вам не понадобятся фольга или пластиковая пленка.
Как вы пришли к мысли разработать собственный гайд и сделать его доступным для всех желающих?
На самом деле, в упаковке не так просто разобраться. Например, большинство людей вообще не знают, что не весь пластик подлежит переработке. Или о том, что одноразовые стаканчики для кофе с собой делают не только из бумаги, но и из пластика — поэтому их крайне сложно перерабатывать.
Когда человек только начинает сортировать отходы, он просто отделяет пластик (или все, что кажется пластиком) и выкидывает его в специальный контейнер. Потом он встречает какую-то непонятную упаковку, начинает гуглить и вот тут начинаются вопросы. Мне такие вопросы присылают в блог каждый день. Например:
- можно ли сдать на переработку пшикалку от бутылок?
- можно ли сдавать стаканчики от йогурта и упаковки от яиц?
- надо ли мыть бутылки перед тем, как сдавать?
Я рассказываю об этом в постах, но новым читателям блога сложно найти эту информацию.
Поэтому я решила сделать гайд, в котором будет рассказано, в какой упаковке лучше покупать продукты, чтобы сократить свою нагрузку на окружающую среду. В нем две части: в первой я рассказала о принципах эко-френдли покупок, а во второй — разобрала разные товарные группы, например, хлеб, шампуни, йогурты и т.д., и объяснила, какой упаковке лучше отдать предпочтение.
Для меня не стояло вопроса, делать гайд платным или бесплатным: мне кажется, что такая информация должна быть максимально доступной для всех. Я буду рада, если ее получат как можно больше людей. А для тех, кто захочет меня поддержать, я оставила возможность перевести мне «донат» — любую сумму на свое усмотрение.
Гайд «Как покупать продукты экологичнее» можно скачать по ссылке.