Москва
Москва
Петербург

Ресторан
Французская "Сырная дырка" на Большой Дмитровке
(закрыто)

www.sdyrka.ru
M Тверская, Пушкинская, Чеховская
Ценовая категория: бюджетный
Кухня: французская, европейская
Французская
В тихой подворотне на Большой Дмитровке вырос стеклянный купол.

В тихой подворотне на Большой Дмитровке вырос стеклянный купол.

В куполе — лесенка, ведущая вниз. Это вход во «Французскую сырную дырку», резиденцию мышей-гурманов, чьи портреты развешаны по стенам. Легкое помешательство на мышах и их любимом продукте у владелицы ресторана началось пару лет назад: открыв на Покровке маленький швейцарский ресторанчик «Сырная дырка», она отправилась в кулинарные путешествия по Франции и Швейцарии в поисках сыров и вин редких апелласьонов.

«Французская дырка» масштабней и нарядней, но по-прежнему отвечает принципам сырного хозяйства: кормить людей правильной европейской едой в уютной обстановке. Декор нового ресторана выполнен в нежных тонах — пастельно-лимонные стены, лиловый пол и светло-зеленая «старинная» мебель, расписанная вручную анютиными глазками. Кухня с акцентом на французские блюда. Сыра, естественно, много. За его качество не стоит беспокоиться — прямая поставка из Франции. К малосольной семге идет сыр «шавру», морские гребешки на шпинате запекают с «бри де мо», медальоны из говядины подаются с сыром «рокфор». Конечно же, сочный киш-лорен — традиционный сырный пирог с беконом — и сырный суп. Не стоит приходить в ужас: если вам не по душе низкопоклонство перед разносортным молочным продуктом, закажите филе палтуса с картофельным пюре и соусом шалфей, бутылку белого вина по совету сомелье и чувствуйте себя мышью сдержанной, не обжорливой.

4 июня 2006
Загружается, подождите...
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация