Москва
Москва
Петербург

Ресторан
Волна

M Пушкинская
Ценовая категория: дорогой
Кухня: рыбная
Волна

Занятный, но в целом малоуспешный нордический «Оранж 3» Андрей Деллос превратил в ресторан «Волна», чья концепция строится исключительно на родной рыбе и морепродуктах. Улов, согласно генеральной идее, готовят как бы на берегу прямо на рыбалке: якутского муксуна режут на строганину, черноморских рапанов жарят с томатами и чесноком, мурманского лосося коптят на ольховых дощечках, а дикую арктическую стерлядь запекают на бревне. В роли бренд-шефа – Андрей Махов из «Пушкина», шефом назначен Денис Филь из Краснодара.

Как добраться до Волна - схема проезда
Адрес: Тверской бульвар, 26
Телефон: +7 (495) 025-00-15
Загружается, подождите...
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация