Москва
Москва
Петербург

Ресторан
Buba by Sumosan

Буба Сумосан

M Выставочная
Ценовая категория: демократичный
Кухня: японская
Buba by Sumosan
Суши-бар имени шефа Бубкера Белкхита: как в «Сумосане», только дешевле.

Хозяева легендарного «Сумосана» открыли демократичный суши-бар в Сити. За кухню отвечает бренд-шеф Бубкер Белкхит, для друзей просто Буба — в его честь и назвали новое место. Примерно четверть блюд — цитаты из первоисточника. Знаменитый «сумосановский» салат за 1850 р., в котором «уши» лобстера выглядывают из охапки сочного лоло-россо, здесь на место лобстера ангажирует мясистых тайских креветок, становится меньше в полтора раза и в результате стоит 330 р. Роллы — с российским окунем, стручковым перцем и тобико васаби (300 р.). Сашими — из китайского угря (400 р.). А желтоперого тунца покупают в Тунисе: с его участием строится по-японски аскетичный салат (460 р.).

12 сентября 2014
Как добраться до Buba by Sumosan - схема проезда
Адрес: Пресненская наб., 8, стр. 1
Телефон: 8 (499) 286 0009
Загружается, подождите...
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация