Москва
Москва
Петербург

Ресторан
Buba by Sumosan

Буба Сумосан

M Выставочная
Ценовая категория: демократичный
Кухня: японская
Buba by Sumosan
Суши-бар имени шефа Бубкера Белкхита: как в «Сумосане», только дешевле.

Хозяева легендарного «Сумосана» открыли демократичный суши-бар в Сити. За кухню отвечает бренд-шеф Бубкер Белкхит, для друзей просто Буба — в его честь и назвали новое место. Примерно четверть блюд — цитаты из первоисточника. Знаменитый «сумосановский» салат за 1850 р., в котором «уши» лобстера выглядывают из охапки сочного лоло-россо, здесь на место лобстера ангажирует мясистых тайских креветок, становится меньше в полтора раза и в результате стоит 330 р. Роллы — с российским окунем, стручковым перцем и тобико васаби (300 р.). Сашими — из китайского угря (400 р.). А желтоперого тунца покупают в Тунисе: с его участием строится по-японски аскетичный салат (460 р.).

12 сентября 2014
Как добраться до Buba by Sumosan - схема проезда
Адрес: Пресненская наб., 8, стр. 1
Телефон: 8 (499) 286 0009
Загружается, подождите...
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация